胡姓主要有三個源流，一是源自胡公滿，本名叫嬀滿，在周朝時受封於陳國，後被賜封諡號爲“胡”。二是源自胡國，在舜帝時期發展出夔國，但其中一脈遷到了安徽，最終建立妢胡國。三是源自官職名，在西周時期設置了專門掌管君王祭祀用牲畜的官吏，叫做簋史，而在夏朝時“簋”也稱作“胡”。
胡姓起源和來歷1. 源自胡公滿
現代胡姓氏族大約有80%都源自這一分支，胡公滿被公認爲是胡姓氏族的得姓始祖，他原本是舜帝的後人，姓嬀，名滿，周武王姬發爲了表示對先聖德尊重，於是將他賜封於陳國，最初他將都城建立在胡襄，後來遷到了宛丘，等到嬀滿死後，周王就賜予了他諡號“胡公”，因此後世也將其稱爲“胡公滿”，有說法認爲這可能與他生前定都地有關，胡公本身就是他生前的尊稱，也有說法認爲是嬀滿的次子公子丹改爲了祖先諡號，才形成了胡姓氏族。
2. 源自古胡國
胡國子民也是胡姓的一大起源，不過歷史上一共出現了兩個胡國，一是源自上古時期的妢胡國，最早可以追溯到堯舜時期的東夷部落，進入商朝之後，部落中的一脈歸順了王朝，於是在河南漯河一帶建立了歸國和妢胡國，後來由於周武王滅商，所以胡國就此滅亡，遺民也就以國爲姓。二是源自百越族的貀人，據說是因爲在周朝時期，楚國滅掉了貀國，於是貀人就被遷到了原妢胡國的位置，最終就以胡爲姓了。
3. 源自官職名
胡姓也有不少是由古時的官職名改姓而來的，比如在西周時期，周公旦就設置了一個叫做“簋史”的官吏，主要負責掌管君王或者貴族的祭祀用牲畜，當時“簋”就是指精美的器皿，而在夏朝時“胡”也是一樣的意思，於是在西周的時候，人們習慣於將其稱爲“胡簋”，而後來擔任簋史的官吏後裔也就自然以“胡簋氏”爲姓，最終簡化爲胡姓。
其次就是漢武帝在位時設置了專門帶領胡軍的校尉，叫做胡騎校尉，他們大多是由胡人騎兵擔任，不過也有少數漢朝將領，子孫大多以胡爲姓，比如東漢時就出了著名的校尉叫做胡疇。其次就是古時候的屠夫也被稱爲胡夫，因爲“胡”古義也有動物咽喉的意思，所以胡夫的後裔也就以職業爲姓。當然與趙姓起源和來歷一樣，胡姓中也有不少少數民族改姓的。
