材料：米飯、雞蛋兩個、火腿、(玉米、豆子)蔥花、油、鹽等。。
米飯：要鬆鬆的，一顆顆的那種。。不要乾巴巴的乾飯。
雞蛋：加適量鹽打勻(鹽放多少的問題，，要你經驗掌握了)
火腿：切成小丁
玉米，豆子：要熟的。(可要可不要，家裏炒蛋飯，可以不用那麼麻煩，主要作用是好看而已)
油：最好用豬油，，才香哦哦哦。。(考慮到很少人自己熬豬油了，其他也將就吧)
蔥花：切成5毫米小碎段。分蔥白和蔥綠哦哦哦
做法：
下油，等油7、8成熱的時候，下蔥白。。翻來下。有香味的時候(如果焦了，把蔥白撈掉)。下米飯，將米飯多翻幾下，，熱透了火，，將打好的雞蛋，再攪攪，慢慢的倒在飯的上面，這時，邊倒還要邊翻炒，，使得每顆米飯外面都包着蛋，然後下火腿丁，(玉米和豆子也可以現在下)，加點鹽，翻炒幾下，香味出來後，下蔥花。。翻炒幾下。。。出鍋。。。香死了
保證炒出來一顆顆金黃金黃的，，有機會想做給每個人吃：)
