1.體質原因：基礎代謝率高
影響人胖瘦的荷爾蒙主要有兩種，能讓人變瘦的荷爾蒙是主管新陳代謝的腎上腺素和甲狀腺素;會令人發胖的荷爾蒙是胰島素。當人體內瘦的荷爾蒙低於胖的荷爾蒙時，人體就會偏向易胖體質。而當人體中主管新陳代謝的荷爾蒙分泌較多時，人就偏向易瘦體質。易瘦體質的人基礎代謝率高，攝入熱量很大一部分用於基礎代謝，貯存起來轉化爲脂肪的熱量較少，自然就不會容易發胖啦。
2.體力活動大
我們會發現，教練和運動員們吃的飯量比正常人要多得多，但是他們卻不會發胖。這就是因爲他們的體力活動大。人之所以發胖是因爲攝入的熱量遠超過消耗的熱量。體力活動大的人消耗的熱量多，即使他們攝入的熱量也多，也不容易發胖。
3.飲食營養不均衡
身體能量主要來源於碳水化合物、脂肪和蛋白質三種營養源。其中，碳水化合物和脂肪是比較重要的供能原料。如果你吃很多東西，但是這些食物營養較多是蛋白質，而碳水化合物和脂肪少，那麼也可能不出現怎麼吃都不會胖的假象。這中營養不均衡的飲食結構容易造成營養不良，建議一些想要減肥的人，千萬不要抱着僥倖心理去嘗試這樣的減肥方法。
4.疾病原因
突然消瘦，並且怎麼吃都不發胖，這有可能是一些疾病的徵兆。甲狀腺功能亢進症、糖尿病、肝硬化、慢性胃腸疾病等都伴有消瘦的症狀。怎麼吃都不胖的人要留心看看自己是否是因爲疾病的原因。
