許多的人都知道有效的飲食能幫助更好的減肥。那麼在我們的生活中有什麼比較好的減肥食譜可以幫助減肥呢？下面給大家介紹美味冬季減肥食譜大全推薦，供大家參考。
菊花爆雞絲
配方：雞脯肉300克，菊花30克，火腿絲25克，豌豆25克，雞蛋清2只，水澱粉40克，精鹽適量，味精，料綞，薑末各少許，清湯100克，植物油750克（實耗75克）。
做法：菊花選外形整E的花瓣10克，並用開水稍泡一下撈出，留作炒菜時加入；他20克按水煮法提取菊花濃縮20毫升。將雞脯肉去掉白筋，切成薄絲，加入蛋清，水澱粉，用手抓勻漿好；將鍋置火上，加入植物油，待油稍熱時，將雞絲下鍋，用筷子攪開，連油一七倒出。薳後將薑末下鍋，下入火腿絲，豌豆，加入精鹽，味精，料綞，清湯及菊花濃縮，沸時下入雞絲及洗淨的菊花瓣，炒兩下，盛盤後即可食用。此藥膳菜餚色籈白，菜脆嫩，有菊花香味。
蘋果什錦飯
用料：白米飯1碗（約150克），智利嘎啦果1個，火腿3片，番茄1個，青豆、玉米粒少許，芹菜1根，植物油、鹽、味精適量。
做法：1、蘋果洗淨、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝乾水備用。2、番茄洗淨、切小塊;火腿切小塊，芹菜去葉、洗淨、切小丁，備用。3、起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒後，再放進熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。以蘋果炒飯是不多見，但此道蘋果素食炒飯，光鮮、美味，又富含多種果蔬纖維，既營養又瘦身。
搓椒西葫蘆絲
原料：西葫蘆150 克、胡蘿蔔50 克。
做法：1. 西葫蘆洗淨（無須去皮）用搓絲器搓細長絲。胡蘿蔔去皮搓細長絲。二者混勻裝盤。2. 將所有調料倒在一起調勻，吃時澆在菜上或者蘸食均可。
果香脆卷
用料：翠玉蘋果2個，魚肉400克（鯉魚、草魚、鱸魚均可）。哈密瓜半個，春捲皮4張，蔥1根，姜1片，鹽、澱粉少許，植物油適量。
做法：1、魚肉切片，用蔥、姜及調味料醃10分鐘，備用。2、蘋果與哈密瓜去籽、去皮，切成同魚肉大小的方形片，澱粉調成糊狀。3、用春捲皮包卷魚片、蘋果與哈密瓜片成長方形狀，用澱粉糊粘牢，入油鍋中炸酥、撈起、瀝乾。4、將每塊對切排入盤中即可。
怪味海帶
用料：海帶，紅小豆，蘿蔔，山楂，甜葉菊甙粉各適量。
做法：將海帶放水中泡24小時，中間換兩次水，然後洗淨切絲晾乾。將紅小豆，蘿蔔，山楂加水及甜葉菊甙粉燒開煮30分鐘；撈出豆，蘿蔔，山楂，放入海帶，燜至盡，海帶酥爛，開鍋晾乾食用。
