咖喱在東南亞及南亞諸多國家的食譜中是不可或缺的佐料。最近美國研究人員又發現咖喱的新用途——可以防癌。美國芝加哥洛約拉大學醫學中心的研究人員發現，咖喱中含有一種薑黃色素的化學物質，可以阻止癌細胞增......

美國科學家最新發現，在人們常喝的綠茶中含有一種高效的生物活性物質，該物質能大大降低前列腺癌的擴散速度。這一研究成果曾發表在2004年12月份的國際權威生物學期刊———《癌症研究》上。研究發現綠茶......

伴隨着人類社會的發展，人們發明了1000萬種新的化學物質，然後再毫不在意地把它們施放到環境中去，然而我們的飲食和生活方式卻將我們完全暴露於這些化學物質中。但我們生活的世界真的什麼都吃不得了嗎？我們身邊的人，爲何有人......

吃煎蛋易得乳腺癌？--誘發三種癌症少吃爲妙雞蛋是個好東西，然而怎麼吃卻需要很大的講究。據美國科學家最近研究發現，常吃煎蛋會讓女性朋友們得上乳腺癌。這到底有沒有科學道理呢？面對越來越囂張的致癌風波，我們該怎麼吃才能......

癌症患者的飲食要注意哪些呢？注意合理的飲食。多吃新鮮的水果。多吃富含維生素的食品，脂肪類不要太高，吃一些富含纖維素的食品。這些食物中所含有的營養成分，除對人體有滋補作用外，還對致癌物質亞硝胺在人體的合成有很強的......

可能引起癌症的食物◆煎炸食品：油炸食品中含有的3，4-苯並芘容易導致肺癌、胃癌等惡性腫瘤。◆燻烤食品：中國喜歡熏製肉類食品，並且代代相傳。實際上，臘肉等熏製食品中含有大量3，4-苯並芘。另外，近年來在我國的城鄉流行的燒烤......

乳腺健康可由全小麥來守護，全小麥包含糠和麩。進食足夠的全小麥可以降低血循環中雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。紐約健康研究會戴維教授對62名年齡在20歲至50歲之間的非絕經婦女進行了研究。飲食是抗癌的最佳......

是真的喝茶可預防癌症！作爲茶葉大國，茶是中華民族的國飲，茶有健身、解渴、療疾之效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。最新研究顯示，飲茶還可以防癌、防糖尿病、防心臟病。這對於喜歡喝茶的我們來說，可謂是一件好事。那麼，茶葉爲何有......

抗擊癌症多吃茄子，茄子自古便與醫藥結緣，中醫稱其性味甘寒，無毒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。關於茄子抗癌，現代研究表明，茄子可抑制人體消化系統癌細胞的增殖，對食道癌、結腸癌等有一定防治作用。......

防癌抗癌膳食的準則爲：低脂肪低鹽、適量的優質蛋白質、高維生素高纖維膳食，採取辯證配膳、辯證施食的方法。食用營養豐富的，以植物性食品爲主的多樣化膳食，多吃新鮮蔬菜和水果；肉類食品紅肉（指牛、羊、豬肉及其製品）的攝入量......

我們都知道，油炸食物雖然非常好吃，但是卻致癌。曾發佈文章，《垃圾食品的甜蜜陷阱：好吃高致癌》它們的危險讓我們望而卻步。然而，據報道，挪威食品研究所研究人員最新研究找出一種方法，可以去除炸薯條等油炸食品中的潛在致癌物......

（1）蜂蜜潤肺止咳丸：露蜂房、殭蠶各等份，蜂蜜適量。將3味藥研末，煉蜜爲丸。每日2次，每次6克。功效潤肺化痰、散結消腫。適用於肺癌咳嗽明顯者。（2）甘草雪梨煲豬肺：甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。梨削皮切成塊，豬肺洗淨切成片，......

癌症的百合食療方法，百合可治療一種中醫名謂百合病的疾病，《本草綱目》載：張仲景治百合病有百合知母湯、百合滑石代赭湯、百合雞子湯、百合地黃湯，凡四湯，病名百合而用百合治之。古人所稱百合病，其症狀爲沉默少言，欲睡不能眠......

由於癌症是一種消耗性的疾病，所以，在治療及康復期間，病人的飲食是大家最關心的問題之一。如果能合理安排好癌症患者飲食，使病人獲得人體所必需的營養，就能夠增強其抗癌能力，加快腫瘤治療後的康復進程，正如常言道：三分治療七分......

人們對癌症可以說是談虎色變，對癌症患者都要對其敬而遠之。事實上，只要能運用現代的知識和科學技術，建立以合理飲食爲基礎的良好生活方式，許多癌症是可以預防的。癌症的發生固然有遺傳、基因等內因作祟，但90%以上是外部環......

英國衛生基金會和癌症研究所估計，50%的癌是由於飲食而引起的；一位國際知名研究癌症的專家指出：通過改變飲食，可使全部癌症減少1/3。1、食品中致癌的來源和形成如下：（1）食品受到致癌物質的污染。飲食在加工、運輸和銷售各環節......

其實癌症患者的年夜飯不必要特別設限，以免造成癌症患者本身情緒上的反彈，因此特別提出飲食搭配的大原則，讓癌症病患的家屬們在爲親人準備年節菜餚時能得心應手。一、天天五蔬果。蔬果不但纖維質高，且含有許多抗氧化物質。......

胰腺癌的致死率很高，約80%患者在一年內會死亡，只有約5%的患者可以活五年以上。2011年由於胰腺癌我們失去了喬布斯和2011年諾貝爾生理學或醫學獎得主斯坦曼教授，我們在惋惜他們離世的同時，對胰腺癌也多了幾分恐懼。而最近......

飲食抗癌誤區：洗菜的時候要浸泡。蔬菜中含有的亞硝酸鹽會成爲誘發胃癌的隱患。瞭解讓你可以將蔬菜中的這些致癌物質清除掉的方法。由於過度施用氮肥，蔬菜中的硝酸鹽含量經常偏高，轉化成亞硝酸鹽之後，可能和蛋白質分解產物......

衆所周知，紅薯的營養十分豐富。然而，更爲可貴的是，在日本國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜排行榜中，紅薯也一舉奪魁。而紅薯中獨有的脫氫表雄酮――一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素，既能防癌又能益壽。紅......