花菜
花菜的主要成分有抗癌作用，花菜對防治癌症有積極的作用，長期食用可以減少乳腺癌的發病概率。
最佳搭配：
花菜+蠔油：健脾開胃。
花菜+紅椒：防癌抗癌。
花菜+青椒：補血養顏。
推薦食譜：糖醋花菜
原料：花菜350克，紅椒35克。
調料：食用油適量，番茄汁25克，鹽、白糖、蒜末、蔥段各少許。
做法：1、花菜洗淨，切成小塊，紅椒洗淨，切開去籽，切成小塊。
2、向鍋中加水燒開，放入花菜和紅椒塊稍煮，撈起。
3、將蒜末、蔥段入油鍋爆香，倒入花菜、紅椒塊、番茄汁、白糖，攪拌勻，至糖分溶化，加入適量鹽調味，炒勻即可。
大白菜
大白菜有抗癌的成分，此外，白菜中還含微量元素硒和鉬，這兩種物質有較強的防癌作用。
推薦食譜：口蘑燒白菜
原料：口蘑90克，大白菜80克，紅椒40克。
調料：鹽、雞精、生抽、薑片、蒜末、蔥段各少許。
做法：1、口蘑洗淨切片，大白菜洗淨切塊，紅椒洗淨對半切開，再切成小塊。
2、將口蘑、大白菜、紅椒入沸水鍋中，加雞粉、鹽，焯至斷生，撈出，瀝乾水分。
3、將薑片、蒜末、蔥段入油鍋爆香，加生凰，炒熟口蘑、大白菜、紅椒即可。
包菜
包菜有抗癌的功效，尤其是對乳腺癌、結腸癌和肝癌預防效果很好。
推薦食譜：油豆腐包菜
原料：油豆腐、包菜各100克，紅椒20克。
調料：生抽、食用油、鹽各適量，薑片、蒜末、蔥段各少許。
做法：1、油豆腐洗淨切成小塊，紅椒洗淨切成圈，包菜洗淨切成小塊。
2、向鍋中加水燒開，加入鹽，下包菜和油豆腐，煮好撈出。
3、將薑片、蒜末、蔥段入油鍋爆香，入紅椒圈、包菜和油豆腐，淋入生抽，翻炒均勻。
西蘭花
西蘭花可以給人體補充一定量的硒和維生素C，同時也能提供豐富的胡蘿蔔素，長期食用可起到防癌抗癌的作用，經常吃西蘭花可預防乳腺癌的發生。
最佳搭配：
西蘭花+胡蘿蔔：預防消化系統疾病。
西蘭花+西紅柿：防癌抗癌。
西蘭花+枸杞：有利於人體對營養的吸收。
推薦食譜：椰香西蘭花
原料：西蘭花200克，草菇100克，香腸120克，椰汁50克，胡蘿蔔片、薑片、蔥段各少許。
調料：鹽、雞精各適量。
做法：1、西蘭花洗淨，切成小朵，草菇洗淨，對半切，香腸洗淨，切片。
2、草菇和西蘭花入沸水中煮至斷生，調入鹽、撈出。
3、胡蘿蔔片、薑片、蔥段用大火爆香，入香腸、草菇、西蘭花翻炒出香味，倒入椰汁，攪拌勻，加入鹽、雞精即可。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
