海帶豆腐湯
原料:海帶結20克,豆腐150克。
調料:姜、鹽各少許。
做法:1、將海帶結洗淨,泡在水裏。
2、將姜用清水洗淨,切片再切絲,裝盤備用。
3、豆腐洗淨,切成丁,裝盤備用。
4、水煮開後,放入海帶結、豆腐和薑絲,煮10分鐘,熟後放鹽。
5、用湯碗盛出即可。
功效:海帶中的硒能抗癌,大豆具有預防乳腺癌的作用,本品以增強免疫力,防癌抗癌爲主。適用於乳腺癌術後氣虛體弱者食用。
蝦米白菜豆腐湯
原料:蝦米20克,豆腐90克,白菜200克,枸杞15克。
調料:鹽、雞精、料酒、食用油各適量,蔥花少許。
做法:1、將豆腐洗淨切成小方塊,白菜洗淨切絲,備用,蝦米、枸杞洗淨。
2、用油起鍋,倒入蝦米煸炒,放入白菜,淋入料酒,炒勻,加清水,加入枸杞,蓋上蓋,煮至開。
3、打開蓋子,放入豆腐塊,煮沸,加入適量鹽、雞精調味,燒至食材入味。
4、關火盛出,撒上蔥花即可。
功效:白菜中所含的硒對癌細胞有抑制作用,本品以提高食慾,防癌抗癌爲主,適用於乳腺癌術後食慾不振者。
紅棗核桃烏雞湯
原料:烏雞250克,紅棗8顆,核桃5克,枸杞適量。
調料:鹽、薑片、蔥花各適量。
做法:1、將烏雞宰殺,放入清水中洗淨,再斬成塊,倒入煮開的水中,氽去血水,撈出瀝乾備用。
2、紅棗、核桃、枸杞洗淨備用。
3、淨鍋上火倒入水,調入鹽、薑片,下入烏雞、紅棗、核桃、枸杞煲至熟。
4、撒上蔥花,盛出裝碗即可。
功效:紅棗能生白細胞,保護肝臟,核桃有鎮痛保肝之效,本品以增強免疫力,保肝鎮痛爲主。適用於乳腺癌術後貧血者及體弱者食用。
六味地黃雞湯
原料:熟地黃25克,淮山30克,山茱萸10克,丹皮、茯苓各適量,雞腿130克。
調料:鹽、雞精、薑片各適量,料酒少許。
做法:1、將雞腿洗淨切塊,向鍋中注入清水燒開,倒入雞腿,氽去血水,雞腿撈出。
2、向砂鍋中注入適量清水燒開,放入準備好的藥材,倒入雞腿,放入薑片。
3、淋入適量料酒,蓋上蓋,燒開後,小火煮40分鐘至食材熟透,揭蓋,放入少許鹽、雞精調味。
4、關火後將煮好的湯料盛出,裝入碗中即可。
功效:熟地黃可以增強免疫力,雞肉能補精補虛。本品以增強免疫力、補氣抗癌爲主,適用於乳腺癌術後失血過多者及體虛氣弱者食用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)