我們都知道胃癌是生活中常見的腫瘤疾病，而多數患者在手術之後等能治癒，那麼患者在手術之後該如何來飲食呢？下面爲大家介紹胃癌患者的術後飲食須知，供大家瞭解。
胃癌患者的術後飲食須知
1、由於胃切除後，容積明顯減少，食物營養素的吸收受到了影響，所以胃癌術後飲食安排中每日應注意增加維生素D含量多的食物，如動物的內臟、胡蘿蔔等，以防止手術後的骨軟化病。
2、對胃癌術後飲食的護理，對胃癌患者的病情恢復會是重要的，因此，通過飲食既要彌補疾病的慢性消耗，又會達到填補手術創傷的損失。以高蛋白、高維生素的食物爲主：蛋類、乳類、瘦肉類、豆腐、豆漿等豆製品、鮮嫩的蔬菜及成熟的水果等。
3、在胃癌術後的飲食中，對食物的烹調方法有所改變，不應採取炸、煎、煙燻及生拌等方法，以免難以消化和吸收。
4、胃癌患者在術後的飲食中需要補足維生素含量多的水果、蔬菜等飲食。
5、維阿患者在術後，在每次進餐後不要急於下牀活動，飯後不要吃高糖飲食，防止傾倒綜合症。
6、胃癌患者在術後易出現缺鐵性貧血症狀，這主要就是因爲患者的維生素B族缺乏，所以在飲食上應適當增加補血成分，如動物肝臟、瘦肉、禽蛋類、牛奶、鯽魚、母雞湯、桂圓、銀耳、甲魚等等。
7、倘若胃癌患者在手術中出現出血或因手術刺激腎上腺皮質功能分泌增加，血鉀和細胞內鉀的濃度減少時，，那麼患者在術後飲食上就應適當增加含鉀多的食品，如肉汁、菜湯、連皮水果等。
胃癌患者術後吃什麼好
鯽魚香菇湯
香菇，芷菇各10克，鯽魚1條，煮湯服用。一日一劑，能健脾胃，益氣養血。
銀魚豆腐羹
銀魚30克，豆腐1塊，肉末適量，三味一起煮成豆腐羹，一日一劑。
五香雞血湯
雞血塊250克，五香料加水煮湯約30分鐘後放適量鹽。
人蔘粥
人蔘30克，粳米50克，紅糖適量，用文火慢煮，每日一劑，分兩次趁熱服食，連續10―15日。
仔雞燉甲魚
先將光仔雞斬去爪尖，清洗乾淨。再將甲魚宰殺燙洗後清水中過涼，放入蒸盤中，在甲魚體內鋪放少許香菇絲、冬筍片，合上甲殼，並鋪好裙邊，放入蒸籠的砂鍋內。
