1.要符合營養平衡的原則，食物要儘量多樣化，不要長期偏食。就我國目前一般家庭而言，應適當增加蛋白質的攝入量，平均每日達到70-80g，其中包括一定數量的動物蛋白質和較充足的豆類食物，應大力提介我國多樣化的豆制食品。
2.經常攝入一定數量的新鮮蔬菜與水果尤基是富含胡蘿蔔素維生素C的黃綠色蔬菜，還有富含維生素A、B、E和含鈣、鐵、鉀、鋅等的食品。
3.提倡多食粗糧，少吃精白米、面製品，以保證有足夠的飲食纖維和微量營養成份。
4.控制食鹽的攝入，適當增加纖維素多的食品。
5.改進飲食習慣與烹調加工的方法，提倡快炒以至生食一些新鮮衛生的蔬菜，以減少維生素C等營養成分的損失。
6.不吃黴菌毒素污染或燒焦的食物，少吃醃製、煙燻食物，少吃油煎，炸烤的食品。
