喝酒時，很多人還會同時點上幾瓶碳酸飲料，如可樂、雪碧、蘇打水等。殊不知，酒和碳酸飲料一起喝，會讓人醉得更快。因爲，碳酸飲料在胃裏放出的二氧化碳氣體，迫使胃跟小腸之間的幽門開放，讓酒精很快就進入小腸，而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而進一步加速酒精的吸收。啤酒和葡萄酒裏都溶解有二氧化碳，所以人們常說酒混着喝更容易醉，道理便在於此。
臨牀實踐提示，空腹飲酒對人體有危害。如果喝酒前來不及吃主食，可先從餐桌的菜餚裏找些肥膩的豬肉、滷味等高脂肪、高蛋白食物大塞幾口。飲酒時如同時攝入脂肪、牛奶、甜飲料，吸收酒精的速度會降低。美國研究報告指出，男士每日酒精限量爲30克，相當於700毫升啤酒或88毫升40度的白酒，女士每日酒精限量爲20克，相當於196毫升葡萄酒，而且最好在用餐時飲用。
