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吃水果一般都是直接拿來生吃，但你知道嗎？把水果烤着吃，不僅可以讓水果的香濃美味再升級，還可以滿足口腹之慾，更能給自己的健康加分，愛新鮮的你可以試試。
烤柑橘：抗老+防癌+恢復活力
柑橘加熱之後，可以讓柑橘外皮的養分充分滲進果肉裏，多吃一口烤柑橘，就等於多吸收一口營養素。柑橘的健康成分不只存在於果肉裏，果皮和果肉之間的白色 網絲和果粒袋，也都含有豐富的維生素C和果膠，可以消除疲勞和預防老化，所以每天只要吃2個柑橘，就能攝取1日所需的80%維生素C。
製作步驟：去除柑橘表皮的果蠟。把柑橘浸泡在40℃～50℃的熱水中，時間約1分鐘；再把柑橘取出，用布擦乾；然後，使用烤箱或微波爐。將橘子用鋁箔紙包好，以隔絕空氣，把包着錫箔紙的柑橘放入烤箱中烤10分鐘，即可食用。
使用烤箱或微波爐，可以讓橘子均勻受熱，果皮不易烤焦而變得比較柔軟。
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烤蘋果：美肌+防便祕+除水腫
烤過的蘋果，果肉中鈣的活性會提升，膳食纖維的活性還會增大9倍，可以幫助體內水分代謝，讓你免受便祕的困擾，消除惱人水腫。
蘋果含豐富果膠（水溶性膳食纖維的一種），加熱時會分解成小分子，更容易被腸胃吸收。膳食纖維能促進腸胃蠕動，幫助排泄順暢，而烤過的蘋果，膳食纖維的 活性會比生鮮時提高達9倍之多，消除便祕有效。此外，蘋果皮中含有的蘋果多酚，對滋養肌膚很有幫助，經過加熱更能發揮功效。
製作步驟：洗淨果皮，將蘋果切成4大塊，去掉中間的蘋果心；然後，用鋁箔紙將蘋果包起，放入烤箱中以200℃烤20～30分鐘或放入微波爐高火轉20分鐘。
加熱後的蘋果芬芳濃郁，讓人食慾大增。
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