功效：
洋蔥是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜，還含有硫基氨基酸等物質，有擴張血管、降血脂等作用。洋蔥含有抗癌的硫化物和微量元素硒，具有防癌抗衰老的功效。洋蔥中含有植物殺菌素，如大蒜素，可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉桿菌。
溫馨提示：
1.洋蔥易產生揮發性氣體，食用時一次不要超過1個（50克左右）。
2.皮膚瘙癢性疾病和患眼疾、眼部充血者應少食。
3.烹調時，洋蔥以嫩脆有一些微辣爲佳，不宜加熱過久。
4.如果得了傷風感冒，可以將洋蔥加熱一下食用，療效很好。
5.紅皮洋蔥因含有較多的抗氧化劑，食療效果比白皮洋蔥要好很多。
