在市場上買回來的水果，經過採摘、運輸和銷售，沾染了許多細菌病毒，你是怎樣清洗水果呢？洗滌劑？你也許不知道，用洗滌劑清洗水果，不一定能把殘留的農藥洗掉，還會留下洗滌劑殘留物，危害健康，甚至引發癌症。
有些人會用洗潔精來洗水果，如果用自來水沖洗得不夠充分，容易導致洗潔精經常在胃裏殘留，日積月累對健康有危害。
洗水果時可以選擇用食鹽，比如蘋果過水浸溼後，在表皮放一點鹽，然後雙手握着蘋果來回輕輕地搓，表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水衝乾淨，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且食鹽也非常乾淨。
