秋冬燥氣盛最易傷肺。肺外主皮毛、內司呼吸、下合大腸，皮膚乾燥、乾咳痰黏、腸燥便祕等時令不適，多與秋燥傷肺有關。推薦幾款適合秋冬養肺的食療方。
秋季養肺食療方
1、山藥大棗糯米粥
材料：粳米，薏米克，山藥（幹），荸薺克，棗（幹），白砂糖。
做法：糯米、薏仁分別淘洗乾淨，用冷水浸泡，小時後，撈出，瀝乾水分;荸薺、山藥去皮，洗淨，分別搗成粉末；紅棗去核，洗淨備用薏仁、糯米下入鍋內，加適量冷水，置旺火上煮至米粒開花；將紅棗下入鍋內，轉小火熬煮成粥；待糯米軟爛時，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內，約煮0分鐘；將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。
功效：山藥紅棗粥是一道漢族藥膳。用山藥、紅棗、大米熬成的稀飯，有治療子宮脫垂，肺氣腫的功效。軟糯易消化，具有潤肺調養，氣血雙補的功效。
2、枸杞黑芝麻粥
材料：黑芝麻、大米、糯米、枸杞、糖桂花勺，冰糖勺。
做法：所有材料洗淨，枸杞泡軟，糯米要提前浸泡小時。將水煮開後，放入大米和糯米、黑芝麻。用小火將粥煮得黏糯後，放入冰糖和枸杞再煮約分鐘即可。吃時澆上一勺糖桂花。
功效：黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟，潤燥通便，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便祕結、病後虛羸、鬚髮早白、婦女產後乳少等。
3、玉米南瓜粥
材料：南瓜1個、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。
做法：將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸10分鐘，然後將煮爛的南瓜壓成麪糊狀。鍋內加涼水，玉米粉、糯米粉放進後攪拌均勻，然後點火開煮，加冰糖，適時攪拌防止粘鍋底。開鍋將南瓜放入，繼續攪拌至開鍋，再煮個5分鐘即可起鍋。
功效：玉米具有調中開胃，降濁利尿等功效，而南瓜則能溫中健脾，結合了兩者的營養粥，不僅口味清淡，而且是適合夏末秋初祛溼養胃、滋陰潤肺的食譜。
4、杏仁松子茶能養肺
取松子仁15克、南杏仁15克、冰糖適量，把松子仁與南杏仁用攪拌機研磨，加入適量沸水煮3分鐘，最後加入冰糖至溶化即可。
南杏仁即甜杏仁，味道微甜，口感細膩，香氣濃郁，富含蛋白質、微量元素、維生素E，以及對心臟有益的不飽和脂肪酸，具有潤肺、止咳、滑腸等功效。松子，《隨息居飲食譜》載“甘平，潤燥，補氣充飢，養液息風，耐飢溫胃，通腸闢濁，下氣香身，最益老人”，有“果中仙品”的美譽，是老人養肺潤燥的首選。二物合用，可成一道溫潤養肺的茶飲，能改善皮膚乾燥與瘙癢、腸燥便祕、咳嗽痰黏、面容憔悴等不適，適合老年人、愛美女士及大衆秋冬保健食用。
需注意的是，便溏、易腹瀉者不宜服用此茶；血糖高者應去冰糖。
5種食物助你清肺養肺
“以食潤燥”是從飲食上調理肺臟的原則，生津潤肺、養陰清燥的食品最適合在冬季食用。
1、銀耳
可做菜餚或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養陰生津，可治療陰虛肺燥、咽乾口渴等症。
2、蘿蔔
生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
3、柿子
鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口乾脣爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效，適合冬季食用。
4、百合
熟食或煎湯，對治療肺癆久咳、乾咳咽痛等呼吸系統疾病及各種秋燥病症有一定效果。
5、荸薺
可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化溼祛痰、涼血解毒等功效，治療熱病傷津、口燥咽乾、肺熱咳嗽等。
此外，涼爽的氣候使人胃口大開，進食一定要注意不可太隨意，應以潤燥爲前提。像鴨肉、海蔘等食品爲此時席上佳品，雞肉、牛肉、鴿肉等較爲平和之品也可適當食用。但對於羊肉、狗肉等溫熱食物，除非陽虛體質者，應儘量少吃。
