俗話說：“酒過三巡、菜過五味”，既然要參加宴會，酒是必不可少的重要組成部分。無論是請客，還是被請，出於面子，不管你能不能喝，一般都要來上幾杯。那麼如何飲酒，才能既不傷身體，又不傷顏面呢？這需要掌握科學的飲酒方式，要懂得飲酒的四種禁忌。
飲酒必須知道的4大禁忌
一、不要混雜飲用
一般來說，白酒、啤酒、葡萄酒和果酒等各種佳釀是不能混雜引用的，因爲這些佳釀儘管種類不同，但其主要成分都是酒精。人們飲酒之後，大約有80％的酒精會由十二指腸空腹吸收，20％會由胃吸收。
如果飲用白酒，雖然相對而言所含的酒精濃度高，但喝的數量比較少，加上邊飲美酒，邊吃佳餚，胃裏酒和食物混雜在一起，一時不能流入十二指腸，這就大大減緩了十二指腸吸收酒精的時間，但是如果白酒和啤酒混雜着喝，因爲液體量的增加，酒很快就會流入十二指腸，促使吸收酒精的時間加快，所以會更容易喝醉。
二、切忌飲早酒和空腹飲酒
如果過早飲酒，或不吃菜只飲酒，酒精被吸收得快，使得血液中所含的酒精量迅速提高，同時對胃的刺激也大，容易傷身，也容易喝醉。
三、不要餐餐海量
每天豪飲，或者猛飲快飲，都會對身體造成非常大的損害。根據專家測算，嗜酒者和猛飲者的心臟負擔，也比不飲酒、少飲酒或慢飲酒者增加幾倍。由於心臟負擔過重，容易導致心肌肥厚，心臟擴大，形成病態的“牛心”。所以嗜酒的人，一定要注意，不要日日暴飲和猛飲快飲。
四、忌喝冷酒
不管是白酒還是黃酒，熱的都要比冷的好，因爲酒裏面除了含有酒精之外，還摻雜着一些甲醛、甲醇等少量有害物質，如果被人體攝入4～8毫克的甲醛，就會影響視力。而含有這些有害物質的酒精溶液和水溶液混合後的沸點低於60℃，如果將它們加熱，那麼這些物質就能基本會發，因此喝溫酒，既舒服又安全。
解酒的方法
補充維他命C
維他命C具有解毒的功效，而橙汁中含有大量的維生素C，酒後喝一大杯橙汁，既解毒又解渴。
骨頭湯
骨頭湯中富含礦物質，可以幫助你提神，緩解疲勞，同時湯中豐富的氨基酸可以幫助修復腸道粘膜。
泡菜汁
喝點泡菜汁，聽起來有點匪夷所思，但實際上真的很管用。一方面泡菜汁能夠幫助肝臟解毒，快速排出酒精等有害物質，另外一方面泡菜汁中含有一種有益細菌，可以幫助緩解胃部不適。
瑜伽
喝醉酒後，肌肉會感到疼痛。這時候就不要妄想通過跑步、騎自行車等劇烈運動來排汗了，這隻會加重我們的身體負荷。但我們可以嘗試動作緩和的瑜伽，它可以加速血液流動的速度，從而提高肝臟代謝酒精的能力。
少吃糖，多吃蛋白質
無論是在飲酒前，還是飲酒後，都要注意減少糖分的攝入。過多的酒精攝入會導致血糖代謝紊亂，給身體帶來不適。此外，還需避免含咖啡因的食品以及辛辣食物，它們不但會使身體嚴重脫水，還會引發胃部不適，得不償失。
