夏季是最容易上火的季節，天氣悶熱，容易導致人們的水分流失，出汗增多，因此很多人容易出現口乾舌燥，上火的現象。因此，清熱去火成爲人們養生的“重頭戲”。此時，自然是要多喝降火湯了。接下來爲大家介紹四款夏季降火湯，助你輕鬆度夏。
一、綠豆百合湯
材料：綠豆、百合各適量。
做法：
1、將綠豆洗淨後，加水煮開，改爲中火繼續煮至綠豆酥爛。
2、等待湯色碧綠時可以加入洗淨的鮮百合或者海帶，再配上陳皮調味，煮15分鐘左右加糖即可。
功效：綠豆百合湯是家喻戶曉的糖水，比如綠豆百合、綠豆海帶、綠豆沙等在夏天很受市民歡迎，而且還具有清熱解毒的功效。
二、綠豆冬瓜湯
材料：冬瓜500克，當年產綠豆150克，蔥15克，生薑5克，精鹽少許，鮮湯500克。
做法：
1、湯鍋洗淨置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。
2、生薑洗淨拍破，放入鍋內；蔥洗淨入鍋；綠豆洗淨，去除浮於水面上的豆皮，放入湯鍋內燉熟。
3、冬瓜去皮去瓤，洗淨切塊，待綠豆熟後投入湯鍋內，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。
功效：這款湯營養價值高，有清熱利水、解渴、祛暑的功效。
三、鮮荷葉老冬瓜湯
材料：新鮮荷葉2塊、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏仁12克。
做法：
1、洗淨湯料，稍用清水浸泡片刻。
2、老冬瓜連皮、仁切成大塊，並連同新鮮荷葉等一起放置瓦煲內，加入清水1800毫升，旺火煮沸後，改用文火煲至2個半小時，入鹽即可。
功效：這款湯可清暑消熱、生津止渴。
四、冬瓜鯇魚湯
材料：冬瓜1斤，鯇魚半斤左右，料酒、精鹽、蔥段、薑片、生油、雞粉各適量。
做法：
1、將鯇魚去鱗、鰓、內臟，洗淨。
2、將冬瓜去皮、瓤，切成塊。炒鍋加油燒熱，放魚稍煎。
3、加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至魚熟爛入味，加精鹽、蔥、雞粉調味即可食用。
功效：此款湯有清熱解毒、利水消腫，平肝，祛風、除熱的作用。
