吃什麼補血
血是營養人體最寶貴的物質，《黃帝內經》裏說：“肝受血而能視，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能攝”；“以奉生身，莫貴於此”。中醫學認爲，血營養人體內外上下各部組織。若血液不足，即發生血虛症，或血液對人體某一部位的營養或滋潤作用減弱，或全身性的血液虧損。《醫學入門》曾對血虛症這樣評論：“人知百病生於氣，而不知血爲百病之始也。”可見，血虛給人們帶來的生理、病理性危害是很嚴重的，必須及時進行補血。常用的補血中藥有：
1、熟地黃
是由於地黃加黃酒拌和蒸制而成。其味甘、性微溫，功能滋陰補血。《本經》有“填骨髓，長肌肉……久服輕身不老”的記載。《本草經疏》譽其“補腎家之要藥，益陰之上品”。故“凡臟腑之不足，無不可得其滋養”。現代研究證明：地黃有顯著的強心作用，特別是對衰弱的心臟，其作用更明顯。
2、當歸
以傘形科植物當歸的根入藥，味甘、辛、苦、性溫，能補血活血，潤腸通便，《本草備要》謂其：“血虛能補，血枯能潤”，對氣血生化不足，或氣血運行遲緩以及血虛腸燥便祕者，常服效佳。臨牀和實驗證明，本品有抗貧血、抗維生素E缺乏及鎮靜、鎮痛，降血脂等作用，還可增加冠狀動脈血流量，對子宮有雙向性調節作用。因此，是一味重要的保健中藥，凡虛損不足、氣血虛弱者，皆可常用。由於當歸既補血、又能活血，故成爲調經要藥，可用於月經延時、閉經、痛經、月經量少色淡等病症，常與熟地、白芍、川芎等配成“四物湯”應用。前人把當歸稱之爲“婦科專藥”，無論胎前、產後各病，都常隨症加減採用。
3、阿膠
爲黑驢皮經過漂泡去毛後，加冰糖等配料熬製而成。近年有以豬皮熬製的新阿膠，可代替驢皮阿膠使用。本品味甘、性平，有補血止血、滋陰潤肺、調經安胎等作用，爲歷代喜用的滋補珍品。《水經注》即有“歲常煮膠，以貢天府”的記載，故有貢膠之稱。《本草綱目》更是稱其爲“聖藥”，它與人蔘、鹿茸並稱中藥的“三寶”。據研究，阿膠主要是由膠原及其部分水解產物合成的，含氮16.43%～16.54%，基本上是蛋白質。藥理實驗結果表明，阿膠能促進紅細胞及血紅蛋白的生成，並能改善動物體內的鈣平衡，使血鈣升高。此外，阿膠還有防治進行性肌營養障礙的作用。
4、何首烏
爲常用的滋補強壯藥。以蓼科植物何首烏的塊根入藥，味苦、甘、澀，性微溫，若生用，功在潤腸通便；若制用，功在補肝腎、益精血。另有白首烏，是以蘿摩科植物大根中皮消的塊莖入藥，雖功同赤首烏，但補力較弱。由於何首烏有促進紅細胞發育，降低膽固醇，抗動脈硬化和輕瀉等多種藥理作用，故爲重要的抗衰老藥物之一。它不僅爲滋補強壯佳品，亦爲烏髮、悅顏、潤澤肌膚之要藥。年邁體弱者常服則大有裨益。
5、枸杞子
以前科植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實入藥，味甘、性平，功能補腎生精、益血明目、烏髮悅顏，爲滋補肝腎之佳品，被譽爲歷代保健良藥。如《神農本草經》裏說：“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”《食療本草》謂之能“堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益人去虛勞。”據藥理研究，枸杞能降低血中膽固醇，有抗實驗性動脈粥樣硬化的作用，故用其防治高血脂症、動脈硬化性高血壓、冠心病等老年性疾病。
6、白芍
白芍味酸苦，性微寒，有養血榮筋、緩急止痛、柔肝安脾等作用，爲陰血不足、肝陽上亢所常用，尤爲婦科常用藥。正如《日華子本草》雲：“主女人一切病，併產前後諸疾。”臨牀上常與熟地、當歸配伍，用於治療血虛所致的婦女月經不調、經後腹痛等；與甘草同用，對脅、胃脘、腹、頭、四肢肌肉等部位拘急疼痛。
7、雞血藤
爲昆明雞血藤和山雞血藤的藤莖，味甘、苦、性溫，能補血養血、通經活絡，現代研究證明，有升白細胞之作用，可用於因放射線照射過多所引起的白細胞下降。用雞血藤汁熬製的膏，有大補氣血、強筋骨、通經絡的功效，老人及婦女體弱者可常服，可治手足麻木、癱瘓、月經不調、跌拉損傷等症。
補血的食物有哪些
1、玫瑰酒——能活血
爲臉上的雀斑、黃褐斑而苦惱的女性，多爲肝鬱氣滯者，常伴有胸脹痛、月經不調、胸悶、氣滯、抑鬱等症狀。可嘗試玫瑰酒，玫瑰花具有行氣解鬱、疏肝和胃、活血止痛的功效。
2、龍眼肉——含鐵質
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，具豐富的鐵質。龍眼湯、龍眼酒等食物，推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血食物。
3、桑葚幹——天然鐵
桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，是水果中的補血果。一般建議將桑葚幹煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容。
小貼士：桑葚幹，孕婦慎用。
4、黑棗與蜜棗幹——補鐵養血
幹棗裏最爲推崇的是黑棗和蜜棗，每100克含鐵量在3.7—3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，幹棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子。
小貼士：但幹棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
5、紫葡萄乾——補
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬製成幹後，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度地保留了葡萄皮，也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留。
小貼士：葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
6、南瓜——補血
鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可幫助紅血球正常運作；鋅會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，全都是補血的優良營養素。
小貼士：被譽爲補血妙品的南瓜，富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、維生素及必需氨基酸、鈣、鋅、鐵，鈷、磷。
7、蘿蔔乾——鐵質高
蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極爲豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。
8、胡蘿蔔——補血
胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。
