藍莓堪稱“世界水果之王”，其營養價值遠高於蘋果、葡萄、橘子等水果。藍莓含有豐富的營養成分，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。那麼，最宜吃藍莓的人羣有哪些呢？
1、兒童及電腦族
藍莓果實中的花青素對眼睛有良好的保健作用，能促進視網膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，是很多藥物無法比擬的。
2、上班族和老年人
藍莓中的花青素可以抗癌並減少心臟疾病，防止腦神經老化、增強人的肌體免疫力。藍莓還含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。
3、愛美女性
藍莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。長期食用花青素，可由內而外地預防皺紋，並且可使皮膚光滑，富有彈性。
鮮藍莓怎麼吃好
藍莓採摘季節，很多人會買很多藍莓回家吃，那麼新鮮藍莓怎麼吃更好呢？
其實藍莓鮮果有很多的吃法，比如說榨汁後和七喜扣在一起（有氣的藍莓汁。其實麥當勞就是這樣的。如果你喜歡可以加點薄荷油）。生吃。藍莓有很多抗體。多人體很有效。做沙拉。不錯不錯。水果沙拉。具體方法是。如果你喜歡吃新鮮的
那麼就把多種水果蔬菜切粒。片也可以。就這樣吃。如果你喜歡吃甜一點。可以先把水果用冰糖水（糖和水比例一比一）泡一泡。放在冰箱裏30分鐘。然後上盤。你喜歡更甜一點。可以加雀巢煉奶。你如果再甜一點就加蜜糖，很不錯的選擇。
