高鹽不僅誘發高血壓，同時還與心臟病、腎臟病及誘發腦出血等的發生有直接關係。
高鹽食物種類
1、醃製的食品。如醬、醬菜、鹹肉等。如添加了亞硝酸鹽的火腿腸、加入了小蘇打的麪食和糕點等。
2、鹹味濃的快餐。比如漢堡包、油炸土豆等。此外，油炸方便麪調味包含鹽量也非常高。
3、用麪包屑包裹、油炸、熏製、罐裝、鹽浸的魚。
4、鹹肉、燻肉、鹹牛肉、午餐肉、香腸、熱狗。
5、含鹽飲料。
6、含鈉調味品：番茄醬、蛋黃醬、醬油、沙拉醬等。
鹽食家家做法調味的必需品，然後現在的人們使用鹽卻已經嚴重超標了，過量的攝入鹽可是對身體非常不利的。
飲食建議，食鹽會阻礙一氧化氮的釋放，從而妨礙血管擴張能的力和對血管的傷害，心血管病人一天攝入鹽量不能超過6克，可以補充鉀鹽，增加新鮮瓜果和蔬菜，特別是菠菜、 莧菜、 油菜、毛豆、土豆、紫菜、海帶、木耳等含鉀豐富食物的攝入。
