我們都知道芹菜是我們日常生活必備的蔬菜，除了爽口之外，大家還不知道它的另一個功效吧，那就是芹菜可以有效的治療高血壓疾病。
芹菜又稱旱芹，香芹、蒲芹等。除香口好食之外，還有藥用功效。從芹菜子中分離出一種鹼性成分，有鎮靜作用;同時芹菜也有降壓作用，取生芹菜去根，用冷開水洗淨，絞汁，加入等量蜂蜜或糖漿。
芹菜根以新鮮最好，不鮮爲次之。日服3次，每次40毫升，對治療高血壓降低膽固醇療效頗佳;對原發性，妊娠性及更年期高血壓均有效。
用芹菜根10個，洗淨搗爛，加大棗10枚，水煎，每日2次分服，15-20天爲一療程。
芹菜煲紅棗：可以有效治療高血壓。要吧新鮮的芹菜和紅棗煲在一起，選用芹菜200到400克之間，紅棗50到100克之間，煲湯分次服用。如不是芹菜季節，用乾的芹菜頭150-250克與紅棗煲水飲，亦有療效。
鮮芹蘋果汁：能有效的降低血壓，另外它還可以平肝，解痙，利尿。其比較適用於頭暈，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。用鮮芹菜250克，蘋果1-2粒。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與清蘋果絞汁，每次1杯，每日2次。
芹菜對於治療高血壓，冠狀動脈硬化性心臟病等疾病，有較好的療效。>>>>>驚！吃蔬菜的9大誤區
芹菜是治療高血壓的有效食療方法，專家提醒高血壓患者可以多吃芹菜。反之血壓過低患者要少食芹菜之類的降壓的蔬菜。
