許多餐館雖然都有提供消毒過的反覆使用型筷子，但更多的顧客認爲一次性筷子更衛生、安全。專家們認爲這是錯誤的想法，因爲一次性筷子在製作過程中不可能做到無菌，而木材、竹子又含有水分，很容易發黴。
另外，一次性筷子的保質期只有半年，消費者長期使用過期的一次性筷子，黴菌就可能進入肺部，因爲黴菌在潮溼的環境中容易繁殖，這就容易導致消費者患肺病，例如肺結核、肺癌。
如果消費者一定要使用一次性筷子，專家建議，使用前用開水燙一下，這樣可以清除它表面的灰塵，殺死一些細菌，減少殘留在性筷子表面的有毒化學物質。
認識肺癌
目前還缺乏可以普遍推廣的篩查和早期診斷肺癌的手段，大多數患者臨牀確診時已經是晚期。解決肺癌的早期發現和早期治療問題仍然是一個長期而嚴峻的工作。肺癌的傳統治療主要以外科手術、化療和放療三個手段爲主，但大多數晚期肺癌患者確診時都失去了根治性手術治療的機會，化療和放療的治療效果也不理想，導致肺癌死亡率居高不下。
可以說，肺癌是目前癌 症死亡中的“第一殺手”，但它卻是各種癌症中病因最爲明確，因而是最可以預防的癌症。肺癌高發因素主要是人類自身行爲造成的，從某種意義上說，肺癌是一種人造腫瘤，是一種生活方式疾病，因而只要我們行動起來，改變不良的生活方式與習慣，遠離菸草和危險致癌因素，就可以有效避免肺癌的侵擾。
