常言道：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。夏季的姜沒有吃完要如何保存呢？可以把生薑放進冰箱裏保存嗎？關於生薑的保存方法，你知道多少呢？
夏季如何保存生薑？夏季保存生薑的小竅門
夏季保存生薑的小竅門
1、袋裝法：
把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內，在11℃～14℃的環境下存放。
2、罐裝法：
把鮮姜洗淨晾乾後放入鹽罐中，能保存較長的時間，用起來也很方便。
3、酒泡法：
如果把姜皮去掉，放一點白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長時間保存的效果。
4、沙溼法：
選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中（含花盆、臉盆盛裝的土），可久藏不壞，也不會幹掉。但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。
5、藥棉法：
選一隻有蓋大口瓶，在瓶底墊一小塊着水的藥棉（水不宜太多，過多要爛姜），然後將用剩的鮮姜放在藥棉上，蓋上瓶蓋即可。此法隨放隨用，極爲方便。
溫馨提示：
在保存生薑的時候絕對不能冷凍，因爲生薑在零下時會凍壞，凍壞後就腐爛了。
