薏米排骨湯是人們平時最常做的一款湯飲，其在滋補身體和調理脾胃方面的效果極佳，下面本文就將薏米排骨湯的做法介紹給大家。
做法一
原料
薏米、排骨、姜、小蔥、鹽。
做法
1、薏米提前浸泡三四小時。薑切片，小蔥挽結;
2、排骨清洗乾淨，焯一下水，去掉血末;
3、砂鍋內放水，放入排骨、薑片和小蔥，大火煮開後轉小火，20分鐘後放入薏米，再次開鍋後，轉小火慢燉1個小時;
4、關火前5分鐘放鹽調味即可。
做法二
主料：豬小排
輔料：薏米、姜
調料：甜香酒釀、白糖
做法：
1、準備好所用食材，薏米淘洗乾淨浸泡1小時左右。
2、排骨加水煮開後稍煮幾分鐘。(把血沫都煮出來)，用溫水沖洗乾淨，加溫水和薑片煮開。
3、加酒釀後轉小火燉1小時左右。加入浸泡過的薏米和鹽再燉半個小時左右，至薏米軟爛，出鍋前可以調入一些糖提鮮。
