比起五花肉、豬蹄，排骨似乎更受大家的歡迎，是一種美味又營養的家常美食。排骨有滋陰壯陽、益精補血的功效，富含多種維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。
排骨的做法也是多種多樣，不過，小編今天介紹的這種是最健康、最營養，也是最省事的，一起來學學!
粉蒸排骨
粉蒸排骨
食材：排骨、土豆、五香蒸肉米粉、姜、蒜、白胡椒粉、糖、老抽、生抽、蠔油
排骨
做法：
1、排骨斬小塊放清水裏泡去血水，加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蠔油料酒拌勻醃製。
2、醃製30分鐘後，拌入蒸肉米粉，再加少許水或高湯拌勻待用。
3、土豆去皮削塊，加少許鹽拌勻，將排骨鋪在土豆上面。
粉蒸排骨
4、上蒸鍋，如果是高壓鍋的話，蒸20幾分鐘左右即可。
這就是粉蒸排骨，蒸出來的原汁原味，蒸出來的美味健康，你要不要也來一口呢?
