春天是萬物復甦、陽氣生髮的季節，五行之中，春季屬木，通於肝，故肝氣旺盛，加上空氣潮溼，脾易受困。因此，養生宜注重昇陽、疏肝和醒脾。“香字輩“的食物往往能夠滿足以上的要求。
香 菜
香菜性味辛溫，具有獨特的香氣，有驅風透疹，益脾健胃，消食下氣的功效。
適當進食香菜可發散寒氣，對抗“倒春寒”。
綿綿春雨連下數天的時候，有的孩子會食慾不振，大便稀薄，媽媽們以爲孩子積食了，其實是孩子受自然界溼邪的影響。
脾臟喜燥惡溼，溼氣過重時，脾臟會沒有積極性，渾渾噩噩的。這個時候用麥芽、谷芽、山楂來消食或者山藥健脾都不見得很見效，反而來點芳香的香菜，“醒脾“纔是上上策！
香菇
香菇性平味甘，同樣有獨特而濃郁的香氣，芳香醒脾，能健脾開胃，扶正補虛。比起香菜，她的個性柔和很多，因此平素體虛的人也可以經常進食。而香菜，前面雖然說了她很多好話，畢竟是個辛溫的角色，長期或大量進食也可能或耗氣，因此，要把握好進食的量。
從營養學來說，香菇富含維生素，還有多達18種氨基酸，尤以賴氨酸和精氨酸的含量最豐富，是人體補充氨基酸的首選食品。
因此，想要孩子抓住春天的黃金時期長高高，餐桌上一定要留一個位置給親愛的香菇君！
香椿
北國的春天也有一種芳香的蔬菜開始出現在餐桌上，那就是香椿。
香椿性寒味苦，有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目等功效。
我們吃的部位是香椿樹上的嫩芽，即便是嫩芽，氣味也辛香濃烈，能醒脾開胃，鼓舞肝膽之氣而助陽，適合陽氣不足的人進食。
如果是本來就肝熱或陰虛的人羣要儘量少吃。又因爲香椿含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽，烹飪時用水焯燙香椿1分鐘左右，就可以除去2/3以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽。
紫蘇
紫蘇也是一個好姑娘，性溫味辛，既能發汗散寒以解表邪，又能行氣寬中、解鬱止嘔，最適合用於寒溼露重的春季。尤其是風寒感冒初期或感冒伴有嘔吐，一小把紫蘇煮水喝或煮水洗澡很管用！
有人問既然這麼好，能不能天天煮水喝預防感冒？像這種芳香的食物，進食過多也容易耗氣，因此不適合天天當飯吃。但是可以經常用來泡腳，泡腳的時候還可以叫上她的好朋友藿香或艾葉。
藿香也是個適合春天的好傢伙，但是作爲食物，味道就有點強差人意了，因此，落選本次的餐單。
陳皮
吃牛肉丸或紅豆沙的時候，有沒有注意店家經常會悄悄塞一丁點陳皮進去？
因爲陳皮可以理氣健脾，讓你吃得更多而不感到粘膩。
陳皮性溫味辛苦，除了理氣健脾，還能除脹滿止嘔，燥溼化痰，春季適當進食陳皮有助於對抗溼的氣候。
食療
除了以上幾樣，生薑絲、香蔥及韭菜也是類似的有香味的日常食物，在春天可適當進食一些。
最簡單的就是在肉餡裏拌入少許，用來包餃子，如香菜餃子，香菇餃子，或與豆腐鯽魚湯一起煮，如陳皮香菜鯽魚湯，紫蘇薑絲鯽魚湯……既美味又健康！
儘管如此，在選擇上，我們給小朋友吃這些芳香食物時注意：
1、尊重孩子的口味，選擇以上他們能夠接受的那些。比如說很多孩子不接受香菜，但陳皮生薑是可以接受的，那就做陳皮生薑鯽魚湯吧。
2、香菜、香椿、韭菜屬於辛溫助陽的食物，對過敏體質的孩子來說有誘發過敏的風險。但紫蘇、香菇、陳皮和生薑對過敏體質的孩子來說是很友好的，可以優先選擇後者。
推拿
吃飽了，我們還可以一邊看電視一邊按揉保健穴位，同樣可以健脾助陽利溼。
足三裏
位於小腿外側，犢鼻下3寸。
按揉5-10分鐘或艾灸3-5分鐘（兒童用量，成人加倍）。
足三裏是“足陽明胃經”的主要穴位之一，足陽明胃經是多氣多血的經絡，按揉足三裏可以治療各種胃腸疾病，還可以燥化脾溼，生髮胃氣，從而達到促進脾胃功能的功效。
三陰交
在小腿內側，內踝尖上3寸，脛骨內側緣後際。
按揉5-10分鐘或艾灸3-5分鐘（兒童用量，成人加倍）。
三陰交是足太陰脾經上最重要的穴位之一，她是足少陰腎經、足厥陰肝經和足太陰脾經三條經絡的交點，因此具有調脾氣、養肝血、益腎精的作用。
春季按揉三陰交主要是利用她健脾助運祛溼的功效。
體內有熱的朋友請在醫生指導下進行艾灸，以免造成內熱熾盛，陰虛等情況。一般體內有熱的朋友會口渴喜歡喝水，脣舌比較紅。
