肝硬化是屬於肝病裏的一種，也是屬於肝臟疾病裏面的一種慢性疾病。大多數都是肝炎最終沒控制好導致的肝硬化，但也有一部分是由於經常酗酒傷肝引起的。對於肝硬化病人的飲食，是要以清淡爲主的，禁止吃辛辣的食物。那麼肝硬化的人能吃南瓜嗎？小編蒐集了這方面的詳細資料，我們一起來看一下吧。
肝硬化患者是可以吃南瓜的，南瓜是一種營養價值比較好的蔬菜，含脂肪、鈣、磷、蛋白質、尿？、鈷、維生素A、B、C、E;瓜果肉含葫蘆巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、天門冬素、β胡蘿蔔素、葡萄糖、蔗糖等，是可以吃的。
肝硬化患者在飲食上要格外注意，當過食肥甘辛辣之物後就更易造成飲食積聚腸胃，日久則內熱產生，加上肝病本身溼熱之邪，兩熱相加就可造成肝病症狀加重而影響治療。
飲食要科學慢性肝炎病人的飲食應以高蛋白植物類食品爲主，少進食動物蛋白及脂肪。多食用含維生素C的蔬菜和水果，如菠菜、蘋果、菠蘿等;此外還宜搭配食用維生素K含量高的食物，如綠茶、蘿蔔纓、圓白菜、生菜等，含維生素E豐富的食物，如葵花子、杏仁、花生等也宜搭配食用。中醫認爲，酸、甜、苦、辣、鹹五味對五臟各自有親和性，如：酸入肝、苦入心、甜入脾、鹹入腎、辛入肺，長期偏嗜某一味食物必然要造成相應臟腑的偏盛和偏衰，也會造成臟腑之間的營養過盛或匱乏，從而產生各種病症。
肝臟在人體五臟六腑中起着很重要的作用，具有解毒功能。所以我們在日常生活中要很好的保護着肝臟。像有的人平時特別喜歡應酬喝酒，甚至經常喝醉，其實這對於肝臟的損害是相當大的。最好做到少喝酒，少抽菸，減少對肝臟的負擔。
