粥一直是大家喜愛且百吃不厭的。很多人手術後的病人都通過增進食慾，補充身體需要的水分。粥既潤喉易食，營養豐富又易於消化，實在是養生保健的佳品。很多人都愛吃山藥，但是很多人煮湯卻不知道可以煮粥。山藥枸杞就是不錯的養生粥。這個粥的做法非常的簡單，下面小編就來給大家介紹。
山藥有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。還含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品近。
研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。山藥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，低脂、高養分，幫助新陳代謝而達到美容目的。並有降低血糖維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
原料：山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。
做法：
1、大米加水提前泡半小時，山藥洗淨，去皮切塊;
2、將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。
以上就是小編爲大家介紹的一道養生粥，大家可以在腸胃不適時來喝一碗自己做的養生粥。這道山藥枸杞養生粥，既飽腹又有山藥枸杞的美味爽口，更不乏湯的營養開胃。還可以當做營養早餐，也適合做夜宵。保健又養生，延年又益壽。
