隨着人們生活水平的日益提升，許多人都更爲重視身體健康，紛紛學會了保健養生方法，在選擇食物上也多了一份心思，更會加入不少藥用價值高的物品，其中海星就屬於一種藥用價值極高的東西，平日裏可以經常用海星煲湯，成爲飯桌上的美味佳餚，海星具有鎮驚、調理胃腸的功效，看看海星煲湯的步驟有哪些？
海星內含有豐富的維生素A和維生素B，對人體是有一定的好處，但是這種食物不能過多的食用，這樣的話就會有不良的反應，一般來說吃三個就已經足夠了，大家切勿貪多哦。
1、把海星洗淨隔水開鍋後蒸15分鐘。取出籽裝盤（這樣方便家人吃哈），用白醋加青芥辣（就是做壽司的辣根）稀釋，可以根據自己口味調，澆上即可，特別爽口解膩。
2、用大約4個海星蒸熟取出的籽然後將其打散進行備用。將兩個雞蛋攪拌均勻再加上一個半的雞蛋的冷水，如果水放少了雞蛋就不嫩了，再加上少許的香油和鹽、味精進行隔水蒸煮。海星籽重會沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看着，戴上層凝固以後用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹裏，大約也要15分鐘。
3、材料備齊就很簡單了，鍋裏加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋後把熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋後，因爲前面有加鹽味精，我就沒再加。美味清淡營養的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。
爲大家介紹海星煲湯的步驟，簡單而明瞭，許多人害怕繁瑣的工作而放棄煲湯，但是海星煲湯最容易完成，能夠養胃調理身體，品嚐一道海星佳餚比你去藥店購買一堆藥物強多了，而且燉出來的湯鮮美可口，養胃養生讓我們能夠健康的生活着。
