幹海星可以用來煲湯當然是比較好的，這樣我們能夠享受它帶來的美味，又利於身體的一個滋補保健，在現在上市場上賣的海星也是經過曬乾的幹海星，主要就是在烹調的時候放入其中，那麼現在我們就具體去了解一下，幹海星瘦肉湯如何煲湯更加好喝，更利於健康。
幹海星的效用：幹海星是一味中藥，也就是海盤車。有鎮驚安神、和胃止痛、厚腸止瀉之功效。其藥用價值要大於食用價值。是藥三分毒，海星也不例外。不過用海星熬湯是個不錯的選擇。
海星三寶（煲湯，兩人份） 材料：海星10克，乾貝3顆，牛蛙200克，鮑魚仔300克，桂圓肉若干，瘦肉500克，黃酒適量，生薑適量，鹽適量
做法：
先將乾貝放入黃酒，姜，水，一起煮到其變軟爲止
把牛蛙洗淨，切塊；瘦肉入水煮幾分鐘
用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下，取出其中的肉
把所有原料洗淨，放入容器，加入3-4斤礦泉水
先用大火隔水燉，水燒開之後改用中火繼續燉3-4個小時左右
功效：溫補元氣，強身健體
注：煲湯時最好用保鮮膜把容器的蓋子封住，使其儘可能的完全封閉。在煲湯時，先不要放鹽，而是在喝的時候根據個人口味添加，也不要中入太多。在時間的控制上，可以適當延長一些，但不要超過6小時。
現在認識和了解以上介紹的這些煲湯方法和技巧之後，那麼利用它爲我們的身體健康不就可以帶來更加充分的保健效果，當然也希望每個人，能夠更注重這些保健食材的瞭解，讓自己可以吃的更加的營養健康，遠離疾病的影響。
