可能大家經常可以喝到的都是銀耳紅棗湯的，或者是銀耳紅棗粥，這都是大家平常都可以見到的一些做法，但其實銀耳和紅棗這兩種食材還可以做成其他的東西，比如說用銀耳和紅棗泡茶來喝的，大部分人都是沒有去喝過這種茶葉的，其實如果用這種食材泡茶的話顏色是比較絢麗的，不需要過多的工序，最重要的就是在喝了以後對於人們的身體來說都是大補的食物。
製作方法
製作食材
銀耳15克，大棗10枚，枸杞30顆，冰糖30克。
製作流程
將銀耳發開洗淨並用水浸泡兩小時後，大棗浸泡十分鐘去核，枸杞過水洗淨，冰糖加水同燉至黏稠狀時即可服食。
注意事項
銀耳必須浸泡兩小時以上，否則燉不爛。
做法二
製作流程
1.蓮子，銀耳一起放到涼水中，上火煮，要多放些水，因爲要熬很久哦;
2.開鍋後轉小火熬，不時攪拌一下，否則蓮子有可能會粘鍋;
3.30-40分鐘後，看湯有點發稠後，放進阿膠棗;
4.把棗煮脹，煮爛;
5.當鍋裏飄出來甜甜的阿膠味道，放入冰糖，糖完全溶化，就大功告成了！
6.把湯晾涼，放進冰箱裏冰鎮一下.
製作關鍵
1.蓮子最好選無芯的，因爲蓮子芯很苦哦，會破壞了原來甜絲絲的好味道.當然了，如果覺得無所謂也可以保留，其實蓮子芯纔是最清熱去火的佳品.
2.棗一定要去超市選那種無核的阿膠金絲小棗.記得哦，
一定要選阿膠棗，只有阿膠棗做出來的湯味道才最好;
一定要選去核，吃的時候不用再吐棗核，也不會被扎到，盡享好味道;
一定要選金絲小棗，金絲小棗味道濃郁，香甜可口，最適合做這道湯.
正是因爲是銀耳紅棗茶，所以製作的方法並沒有那麼的複雜，基本上懂得做飯的人們都是可以去製作這種茶喝的，而且無論是冰鎮以後，還是熱的都是比較好喝的，並且還可以放到自己的辦公室裏面進行飲用，所以就不會耽誤自己太多的時間，不過紅棗在泡的時候一定要去核的，那樣飲用起來才最好。
