花草茶對減肥有一定的作用，通常是利用一些植物有利於身體排水消腫、影響激素分泌功效來起到減肥的效果。平時用花草茶代替碳酸飲料、果汁和咖啡等飲品，不僅有利於減肥還對身體有好處。常見的用於減肥瘦身的花草茶有：玫瑰、薄荷、荷葉、洛神花、甜菊葉、甘草等。長期坐在電腦前有便祕困擾的人可以長期飲用茉莉花茶，潤腸通便，消除疲勞。配合運動減肥，效果更好更持久。
甜菊
天然甜味劑，適合糖尿病患者與減肥者飲用，是最佳的替代糖。主要是與其他的花草茶搭配，充當甜味劑，克服異味、苦味等。
茉莉花
飲用部位爲花蕾、花瓣。具有疏肝和胃，理氣解鬱，潤腸通便，消除腸胃不適，安神，防治頭昏，調整荷爾蒙分泌、神經緊張的功效。另外，喝茉莉花草茶能減輕女性月經痛，對女性的生理、生殖機能有一定幫助，並能減肥、美容。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用對瘦身有較好的效果。
紫玫瑰花
調理內分泌失調，消除腰痠背痛；調理氣血，消除疲勞，對傷口癒合有效。還能幫助新陳代謝，排毒通便，纖體瘦身。因此最適合因內分泌紊亂而肥胖的女性飲用。
花草茶有溫性和寒性的，不能單一的長期服用一種性質的花草茶。玫瑰是溫性的，配合菊花、薄荷、荷葉等寒性花草合理搭配，纔對身體沒有損害。但是有些花草是不能同時使用的，市面上有已經搭配好的花草茶，經常換着喝比較好。若是特殊體質，最好詢問下醫生。
