胃是人體的重要器官之一，養胃很重要，那麼秋季早餐吃什麼最養胃呢？
秋季早餐吃什麼好呢？其實早餐最好是以熱食爲主，因爲中醫中所經常提到的“胃氣”其實並不單單是指胃部，而是更加廣泛的包括了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。早上起牀的時候，人體的肌肉、神經、血管等還呈現收縮的狀態，如果第一餐就開始吃冰冷的食物的話，各個系統都會變得更加的痙攣，身體的血液流通更加不順暢。長期吃冰冷的食物做早餐，容易傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。
秋季早餐應該多喝粥。除了最簡單的白粥之外，還可以多嘗試以下的4種粥，口味多變。白粥口味較清淡，可以清理腸胃，促進體內毒素的排出。
1、銀耳百合粳米粥
取銀耳5~10克、粳米100克、新鮮百合60克，加入適量的冰糖一起熬煮。有清心潤肺、健脾胃、補中氣的功效。
2、鯽魚糯米粥
取鯽魚1條或2條，糯米30~45克，薑片適量，一同煲粥。糯米喲補中益氣、緩中和胃的功效，特別適合脾虛食慾下降的人食用。
3、白果腐竹粥
取白果12克，腐竹50克，粳米100克熬粥，可健脾益肺清熱，白果可燥溼止帶、鎮咳解毒，腐竹營養豐富，日常多食用有益健康。
4、酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜於消渴、陰虛發熱等症。
秋季早餐除了可以多吃粥之外，熱的燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等等都是不錯的選擇，同時還可以搭配適量的蔬菜、麪包、包子、水果等食用，營養更加全面和豐富。另外，早餐一定不要太油膩，特別的油炸食物不宜在早餐食用，油膩食物容易給腸胃增加太重的負擔，同時也是導致脂肪攝取量過多。
