紅棗，又名大棗。紅棗的營養價值非常高，最爲突出的是維生素含量很高。那麼男人可以吃紅棗嗎？
紅棗的功效與作用
1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因爲鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少
3、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。紅棗的補血效果非常好。
4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效
6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
適用人羣
是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。
是病後調養的佳品。
適用量
每天5枚。
紅棗的食用方法
紅棗、大棗、小棗除用來製作各種美食外，還具有養血安神和養顏潤面之功效，是極佳的營養保健食品。其食用方法分生食，調粥，煲湯，飲料和美食。紅棗的選料原則：無蟲害果、無漿爛果的小棗，優以營養豐富的金絲小棗爲先。
1、 生食
將紅棗消毒、洗淨後食用。
2、 粥類
熬製小米粥、糯米粥、八寶粥、紅棗菊花粥、百合紅棗粥、薏米紅棗粥、百合桂圓紅棗粥、豬膚紅棗羹等。
3、 湯類
紅棗雞湯、紅棗香菇湯、紅棗雞蛋湯、紅棗蓮子湯、紅棗芹菜湯、紅棗番瓜湯、旱蓮草紅棗湯等。
特別提示
1、生吃時，棗皮容易滯留在腸道中而不易排出，因此吃棗時應吐棗皮。
2、棗皮中含有豐富的招牌營養素，燉湯時應連皮一起烹調。
3、過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。
4、腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇，人吃了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應，重者可危及生命，所以要引起注意。
紅棗的營養價值很高。但是還要根據自己的症狀來選用，同時在食用過程中也一定要注意上面的提別提示部分，保證安全食用。
