要是來成都，要知道你不可錯過的成都傳統名小吃，今天說的這個蛋烘糕，可不是你印象裏的那個辣味，而是一個甜味，住在這裏的人可以說是很幸福了，每天都能沐浴在美食裏，想瘦都難呀，那真的是一個幸福的負擔!
蛋烘糕
四川成都著名的傳統小吃，始於清代。蛋烘糕常見的餡心有白糖芝麻、仁錦、八寶、水晶、蜜棗、泡豇豆、火腿等。成都人心中的巷子口一霸，甚至可以包容辣條的小學生放學標配，不用再打飛的去四川尋找它的身影蛋烘糕。顧名思義，蛋烘糕就是用蛋爲主料烘焙的糕點，蛋皮微甜的同時，餡料可甜、可鹹、可辣，老少皆宜。
蛋烘糕一看起來就是人們的糕點模式，從前有很多都是走街的人來賣這個食物，很多人都會問聲出來，來看看今天的糕點怎麼樣，一般色澤鮮亮，味道讓人問起來都很香氣迷人，這樣的食物又有誰不會心動呢?看起來就是香噴噴、金燦燦的，很容易就讓人想到咬在嘴裏的感覺。
蛋烘糕
餡心有牛肉、豬肉、椒麻雞、肉末、芽菜肉末、什錦、八寶、水晶、葡萄乾、金鉤、等多種。蛋烘糕的色澤金黃，鬆軟柔嫩，老少皆宜。如今很多成都名小吃店也都在販賣這個食物，吃的也是一種成都情懷。當然之後不是單一的口味，裏面餡兒也是很多的，可供選擇的。自然原味還是大家口裏唸叨最多的一種。蛋烘糕含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱作"理想的營養庫"。
蛋烘糕
很多古老的製作都是專用銅製小平鍋將麪粉與雞蛋和成的麪糊烘熟，烤出香味，再包入鹹餡或甜餡食，讓人看着就想吃。從很多人小時候到現在，這個蛋烘糕攤子用最傳統的手藝，成都傳統名小吃不平凡的味道卻一直打動着我們的心，要是你來到這個地方，一定要來品味一番纔不算是錯過。
