不同的環境導致我們有不同的飲食習慣，而對於海邊美食，廚師們最善於就地取材來使用最新鮮的食材做出最美味的佳餚。這個也導致了我們對於美食的不同概念，但不管我們對於美食如何定義，都有一個共同之處。那就是好吃的食物就是美食。
剁椒魚頭
那麼生於一個海邊的人就是十分幸福的了，海邊物產資源豐富，大量的海洋生物成爲人們餐桌上的美食，也成爲人們必不可缺的食物。其中魚自然是最常見的一種。它的做法豐富多樣，清蒸，紅燒都是最爲家常的做法。清蒸可以最大程度的保留食物本身的鮮味，讓人體驗到大海的味道，而紅燒則更爲滿足人的味蕾對於食物滋味多樣的需求。
扇貝
另一種美食就是扇貝，可能不臨海的朋友對此相知甚少。可是對於生長於海邊的朋友卻深刻的知道，扇貝肉的鮮嫩是其它食物無論如何也比不了的。不需要過多繁複的做法，清蒸就是對食物最好的做法，沾上自己喜歡的調味品，當然，什麼都不沾，只去感受大海的鹹香也是很不錯的。
油燜大蝦
大家比較熟悉的補鈣佳品莫過於大蝦了吧。對於大蝦相信各地的做法不甚相同，每家每戶都有自己獨特的祕籍，做出最符合家人口味的蝦。對於我而言多好的莫過於油燜大蝦了，麻辣鮮香，滋味不可描述。
不管何種美食都有一個共同的基礎就是大家的喜歡，不管到了什麼時候都不會減少對於美食的追求。民以食爲天，而海邊美食讓大家對於吃飯這件平凡的事充滿了期待，也爲我們平淡的生活增添了濃重的滋味。
