我這同事的廚藝好到沒商量,去他家裏吃飯,還以爲是餐館打包上來的,後來才自己是她自己的手藝,肚子圓球球的倒是吃炸了,嘴皮子還沒夠癮,味道着實太給力!
爆炒鴨胗
爆炒鴨胗
原料:鴨胗、香菜、蔥末、薑末、鹽、料酒、生粉、白糖、醋、生抽、辣椒醬。
爆炒鴨胗的做法
做法:
1、鴨胗切薄片,香菜切段。
2、取一容器,加入鹽、料酒、生粉、白糖、醋、生抽對汁。
3、熱鍋倒入,爆香蔥姜,加入鴨胗,炒菜變色後倒入對好的汁,辣椒醬。
4、炒到入味變色了放入香菜即可。
這道菜是最合我們的口味的,學了下回家自己也可以做,你們喜歡也試試吧!