我們都知道白薯中含有很多糖分，如果白薯煮的不太熟很有可能會造成食物中毒的現象，因爲生的白薯中的澱粉很難讓人吸收，所以會對身體造成一定的傷害，也會對胃部造成一定的傷害，同時白薯也不能空着肚子吃，吃白薯的時候要適量，那麼白薯和蝦一起吃會對身體有害嗎？
是可以的一起吃的，推薦幾種吃法：
南瓜白薯蝦飯
食材
1 南瓜
2 白薯
5 蝦
4 米飯
5 黃油[蒜味。]
6 橄欖油
7 黑胡椒碎
8 Mixed Herbs
9 鹽
10 雞蛋
步驟
其實我也不知道這個飯應該叫什麼。之所以叫南瓜白薯蝦飯，是因爲過程好像真的有點「瞎」——只是把冰箱裏看起來很搭的東西放在一起而已。但是你也喜歡吃南瓜白薯的話，可以一試。我覺得味道不錯。
1 南瓜 白薯切小塊。撒上黑胡椒碎，Mixed Herbs。入烤箱烤至半熟。
2 打一個雞蛋，將蝦仁沾上蛋液備用。
3 熱鍋放入橄欖油與黃油，將蝦仁略微炒一炒。撈起後倒入米飯和剩餘蛋液。加少許鹽炒熱。
4 拌入半熟的南瓜白薯和蝦仁。盛入容器中加蓋錫紙入烤箱大約20分鐘左右[烤到南瓜和白薯綿軟就OK]。
TIPS
1 炒飯的時候加點番茄丁進去會更好吃。可惜我家番茄吃光了。
2 最後也可拌入Mozzarella cheese一起烤。我糾結了好久，覺得爲了減肥還是不加了囧。
3 我配了冰箱裏前天剩下的Coleslaw吃。
做這個讓我想起南瓜燉飯。下次熬了高湯可以做做看。
白薯香辣蝦
用料
蝦
白薯
蔥
姜
蒜
幹辣椒和鮮辣椒
花椒
腐乳汁
醬油
啤酒或料酒
花椒粉
鹽
白薯香辣蝦的做法
1.把凍蝦泡水，解凍。（身在國外，暫時買到熟凍蝦來做菜）解凍後，去蝦線神馬的處理一下，然後瀝乾。
2.取白薯，削皮，切成條，切好的泡到水裏，不然容易變黑。其實，白薯也可以換成土豆，我第一次做的時候是兩樣都有，做出來覺得還是白薯比較好吃哈！
3.小油鍋內油燒七成熱，變中小火，瀝乾白薯條進鍋油炸。一定要瀝乾，不然油進了水會亂濺，或者跟我一樣把白薯條扔進鍋裏就拔腿跑遠，等油濺完在到跟前去，嘿嘿～
4.白薯條炸至全身棱角變金黃色，就可以撈出來啦。喜歡吃幹一點的可以再炸炸，不過小心別炸胡了哦！撈出來炸好的薯條可以放在廚房紙上瀝下油。
5.蔥切小段，蒜壓破就行，薑切片，鮮辣椒切小環，幹辣椒切開或者直接折斷開（我這沒有國內那種大的幹辣椒，只能用中間那幾個小幹辣椒代替，因爲這幾個小的灰常之辣，所以我一般只用三到五顆，愛吃辣的童鞋可以適當增加一下這個量），還要準備一些花椒。
6.取炒鍋新倒入適量油燒熱，然後倒入前一步準備好的材料，大火爆香。
7.爆香後，放入準備好的蝦，來回大火翻炒。如果用的是新鮮的生蝦，應該是要先整熟才能來炒的。
8.加入調味汁：腐乳汁（兩人用量的話半塊腐乳就夠了，一個人的量如圖，1/4塊就OK）、啤酒（按道理是該用料酒的，但這裏買不到，就用了啤酒了，其實啤酒也是很香的呢）、少許醬油（就爲上個色，不要到太多，一點就夠了）、適量的花椒粉（這個很重要）、還有少許鹽。
9.炒到湯汁變很少的時候，倒入炸好的白薯條進去，如果喜歡吃乾脆口感的，可以再晚點倒薯條，倒進去翻炒均勻就出鍋啦！
最後提醒一些喜歡吃蝦的朋友，因爲蝦類含有比較豐富的鈣和蛋白質，所以不適合跟含有鞣酸的水果一起食用，這樣不但會破壞蛋白質的營養，而且還有引起身體的不適。同時吃白薯的時候也要注意，白薯雖然對身體有好處，但是不能喝柿子一起吃。
