苦丁是一種植物全株均有白色乳汁，苦丁茶就是用苦丁去做成的。苦丁有很多的功效，清熱解毒，本草綱目清楚的記載了苦丁的益處，但要注意苦丁雖然有許多的功效也不是人人都能喝，還有一些人不合適喝，以下會給大家詳細的說明，知道苦丁的利與弊更好的將其運用，大自然的資源那麼豐富還有好多需要我們去挖掘。
1中醫認爲，苦丁茶味苦、微甘，性寒，入肝、膽、胃三經，具有散風熱、清頭目、除煩渴、止瀉痢、療便血等功效。現代藥理研究表明，苦丁茶不僅含有咖啡鹼、皁甙、鞣質、苦味質、維生素及人體必需的多種氨基酸，還含有鋅、錳等微量元素，臨牀應用具有抑菌、降血壓、降血脂、增加心肌供血、抗動脈硬化等作用，被稱爲“綠色黃金”。經常上火、口乾、便祕者;患有高血壓、高血脂、高血糖、慢性膽囊炎、慢性泌尿系統炎症的人，喝苦丁茶有益。
2苦丁茶兼備保健和消炎作用，並與口腔唾液發生化學變化，滋潤口腔，產生清涼感覺，從而達到止痛效果。蜂蜜有較好的抗菌消炎、收斂解毒、祛淤止痛之功效。兩者配合在一起，對急(慢)性咽喉炎效果較好。
什麼樣的人能喝苦丁茶？經常口乾還有便祕的人能喝苦丁茶，對於苦丁茶還有很多的療效，如果能牙疼那麼使用苦丁茶就是最好的，經期的人不能喝還有傷風感冒體虛的人喝苦丁茶要慎重。苦丁茶有清熱解毒的作用，喝過感覺口感很好，深受很多人的喜愛。老年人可以多喝
