其實大家對於花椒這種食材應該是非常熟悉的，這就是一種經常可以用到的調味料，很多人都不知道其實花椒也有它的藥用價值，很多的中醫都把花椒當作一種中藥材的，並且還可以用花椒去泡酒喝的，這種花椒泡酒的方法是可以治療很多種疾病的發生，讓人們可以不用去使用抗生素就可以將病情得到緩解，這樣的話就可以有效的去減少併發症的出現，讓人們的身體更加健康。
1，椒術丸：蒼朮60g，花椒30g。研爲細末，醋糊爲丸，每次服6~9g，溫開水送下。
源於《普濟方》。本方取蒼朮健脾燥溼，花椒散寒燥溼。用於脾胃陽虛，寒溼阻滯，瀉下稀水，食物不化。
2，麻油花椒：脂麻油適量，於鍋內加熱，放入花椒2g，煎至微香，濾去花椒，取油作兩次服，間隔2~3小時。
本方主要取花椒驅蛔、止痛，脂麻油能滑腸通便，有助於排除蛔蟲。用於蛔蟲性腸梗阻。
《壽域神方》治“冷蟲心痛”，用花椒炒出油，趁熱以酒淋之，服酒。用花椒之意與上方同。
3.治心胸中大寒痛，嘔不能飲食，腹中寒，上衝皮起，出現有頭足，上下痛而不可觸近：蜀椒二合(去汗)，乾薑200克，人蔘100克。上三味，以水四升，煮取二升，去滓，納膠飴一升，微火煮取一升半。分溫再服，如一飲頃，可飲粥二升，後更服，當一日食糜，溫覆之。
花椒泡酒除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌，增加食慾;使血管擴張，從而起到降低血壓的作用;服花椒水能去除寄生蟲;有芳香健胃、溫中散寒、除溼止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。
花椒泡酒的功效與作用不單單是如此的，如果是用來製作菜餚的話還可以去除很多肉類的腥味，這樣人們再次做到肉類的時候就不會感覺到那麼的難聞，所以就可以有效的去增加人們的食慾，讓人們對於這道菜餚更加的有吃的慾望，並且如果經常去吃的話還能夠擴張自己的血管，而達到降低血壓的功效。
