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雖說水果食用過量並不一定導致“妊娠糖尿病”，但如果正餐過後，還大量食用含糖量較高的水果，加之運動減少、體重增加，很可能導致孕婦血糖升高、代謝紊亂，進而有可能引發“妊娠糖尿病”，這對母體和胎兒都會產生嚴重危害。如孕婦容易出現呼吸道感染、皮膚感染、泌尿系統感染等;胎兒則可能出現畸形，嚴重時也可能導致胎死宮內。
而用水果來代替正餐的方法也是非常不科學的。儘管水果營養豐富，但營養並不全面，尤其是對於供給子宮、胎盤及乳房發育來說，其蛋白質和脂肪含量更是不足;同時，用水果來代替蔬菜，會減少不溶性膳食纖維的攝入，容易誘發便祕。
那麼，孕期究竟該如何科學食用水果呢?孕期食用水果，應該注意“度”和“道”。“度”是指食用水果應該適量，而“道”是指食用水果應該注意方法。
1.水果的補充，每天最多不要超過200克，儘量選擇含糖量低的水果，不要無節制食用西瓜等高糖分水果。
2.水果中含有發酵糖類物質，因此吃後最好漱口。
4.進食瓜果一定要注意飲食衛生，生吃水果前必須洗淨外皮，不要用菜刀削水果，避免將寄生蟲卵帶到水果上。
另外，對於那些非常喜歡吃水果的孕婦，孕婦最好在懷孕第24周到第28周時，去醫院進行定期血糖測定，隨時監控，避免“妊娠糖尿病”的發生。
孕婦吃水果太多會爲孕期肥胖和妊娠糖尿病埋下隱患。
因此，所有孕婦都應首選糖含量相對較低的水果，如西瓜、蘋果、梨、橘子、桃、葡萄等，孕婦每天吃水果別超過500克，而妊娠期糖代謝異常或是妊娠糖尿病患者則要減半，最好等血糖控制平穩後再加水果。另外，如果喜歡吃香蕉、菠蘿、荔枝、柿子之類含糖量較高的水果，就一定要減量。
糖尿病孕婦一定要計算好每天攝入的總熱量，如果水果吃多了，就要相應減少主食，但不能用水果代替主食，因爲主食屬於複合碳水化合物，它不會在短期內快速升高血糖，而水果卻恰恰相反。吃水果的時機也很重要，最好選在兩餐之間吃，這樣既不會使血糖太高，又能防止低血糖的發生。
