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每個階段的兒童身體、腦發育所需的營養都各有特點：
新生兒消化系統比較稚嫩，最好是母乳餵養，如果選擇配方奶粉，則乳清蛋白和酪蛋白比例接近母乳60：40，容易被嬰兒消化吸收。
嬰兒期的飲食需要攝入較高的熱量和各類營養素，尤其是蛋白質、鐵等營養素，對大腦發育至關重要的卵磷脂及多不飽和脂肪酸也是這階段營養的關鍵。
幼兒期兒童每日食物的結構大致與成人相同，其中鐵、鋅、鈣的攝入量至關重要，因這一階段是缺乏的高發階段。
嬰幼兒正處於生長髮育的重要階段，生長速度快，要特別注意各種營養素均衡攝入，嬰幼兒成長期除了體格方面長高長大以外，還包括神經系統的發育完善。
做好兒童營養的選擇，不僅可以使孩子平安度過免疫力低的嬰幼兒期，並且可以爲他一生的抵抗力奠定良好的開始，有研究顯示，兒童時期的免疫力水平對他未來易感染性有很大影響，幼年時免疫力高的孩子，成年後得疾病的機率遠遠低於那些免疫力低的孩子。
