>>>兒童冬季食譜大全：主食類
三餐的飲食是人類生活作息中不可缺少的一部分，想要保持良好的飲食習慣，就應在飯前少用電腦，開飯時不看電視，飯後按時休息。這是因爲：
人在進食的時候，大腦參與唾液腺、胃及胰腺等分泌消化液的工作，食物的氣味、顏色、形狀及進食時的聲音刺激人的嗅覺、視覺及聽覺，反射性地促進胃液、胰液的分泌。邊吃飯邊看書、看電視，注意力集中於書中或電視的故事或圖畫，則食物對大腦的刺激就減少，胃液及胰液的分泌減少，胃腸蠕動也相應減弱，影響了胃腸對食物的消化和營養物的吸收。
就餐時，胃腸接納食物，使食物與消化液混合成食糜，再通過蠕動讓食糜向下運行。這時，胃腸的工作緊張而繁重，需要供應充足的血液。
如果在吃飯時看書或看電視，大腦中用來記憶的部分就興奮起來，也需要充足的氧氣和營養。爲了應付這一情況，流向消化道的血液就要分出一部分來供應大腦，結果使流向胃腸道的血液減少，影響胃腸道的運動和消化功能。一方面妨礙了食物的消化吸收，另一方面，大腦得到的血液也不足，滿足不了需要，看的書也記不住，時間長了，記憶力就會減退。
飯前，不宜用腦，不宜吵嘴生氣，更不宜熱烈爭辯，因爲一切擾亂大腦的過激情緒，都會興奮交感神經系統，抑制腸胃蠕動，減少消化液的分泌。
食物的色、香和味，腸胃消化道的飢餓收縮，定時吃飯的習慣，這些都是引起食慾的因素，都可形成條件反射，促進腸胃道內消化液的分泌，喚起你想要進食的感覺。但大腦主宰着一切，它也控制着消化液的分泌，決定食慾。當大腦完全被過激的情緒控制時，消化腺的分泌馬上遭到抑制，食慾就會立刻離開你。
吃飯，也要專心。 有人喜歡一面狼吞虎嚥，一面看書讀報，這樣一心兩用，結果是吃下去的飯不消化，看過的書記不住。 古人有‘廢寢忘食’之說，是指做一件事情都要有恆心，有毅力，應該全力以赴。 假如把這句話片面地理解爲吃飯不重要，可以一面吃一面做其他事情，那就錯了。 因爲長期這樣做會使你食慾不振，逐漸發展爲慢性消化不良。
飯後應該稍稍休息一下，好讓吃下的食物消化和吸收。
因爲吃飯時，身體裏主要工作全落在消化系統，要求大量血液都集中到與消化活動有關的器官內，才能把消化工作做好。如果這時腦力活動也要分去大量的血液，那麼，就要影響血液向消化器官集中，妨害胃腸的正常工作，因而延長了正常的消化過程。
