胡蘿蔔是公認的營養豐富的蔬菜，那麼寶寶能吃胡蘿蔔嗎？寶寶吃胡蘿蔔有什麼禁忌？一起來了解一下吧。
寶寶能吃胡蘿蔔嗎
胡蘿蔔是適合寶寶吃的食物。胡蘿蔔中含有了豐富的營養，還有膳食纖維。在蔬菜中都是屬於名列前茅的。沒有牙齒，腸胃消化功能還不完善的寶寶，可以用胡蘿蔔做成胡蘿蔔泥，這樣更利於寶寶的營養吸收。
吃胡蘿蔔胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變爲維生素A並供人體利用，寶寶平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。對於小兒營養不良、麻疹、夜盲症、便祕、腸胃不適等有療效。國外BB吃胡蘿蔔也比較普遍，很多食譜裏面都會有胡蘿蔔成分。
寶寶吃胡蘿蔔有什麼好處
胡蘿蔔中除了含有豐富的維生素B和胡蘿蔔素之外，它還含有了各種糖類、花青素和揮發油等元素。這些營養能夠很好的促進身體的新陳代謝。而且，胡蘿蔔所含有的營養元素，還能夠有效消除寶寶便祕的困擾。
1、胡蘿蔔可以很好的促進寶寶的成長髮育
胡蘿蔔性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進食慾等功效，具有重要的營養價值。近代研究發現，胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素，在體內可轉變成維生素A，對促進嬰幼兒的生長髮育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。
2、胡蘿蔔可以促進腸道蠕動
胡蘿蔔中含有着膳食纖維，能夠增加腸胃的蠕動，除了這個功效，它還被廣泛的運用於治療高血壓和癌症的輔助食物。而且胡蘿蔔中還含有高量的維生素等營養元素，真是因爲這些獨特之處，所以胡蘿蔔又被稱爲“大衆人蔘”。
3、胡蘿蔔可以預防一些疾病
維生素A在皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿系統感染，促進小兒生長髮育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要作用。
寶寶吃胡蘿蔔的禁忌
家長們在給寶寶吃胡蘿蔔的過程中，建議不要和含有維生素C的食物搭配，在烹製的過程中，也不要加入過多的調味，如白糖、醋等。且胡蘿蔔吃得過多，寶寶會患高胡蘿蔔素血癥，寶寶的皮膚會發黃。
1、胡蘿蔔不要和白蘿蔔搭配
不要與蘿蔔混合吃：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大爲降低。
2、胡蘿蔔不要和山楂等含有維生素C的食物一起搭配給寶寶吃
胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。
3、寶寶不宜過量飲用胡蘿蔔汁
寶寶過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿蔔血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現食慾不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。
寶寶怎樣吃胡蘿蔔才安全
寶寶怎樣吃胡蘿蔔才安全？建議家長在餵食寶寶吃胡蘿蔔的時候，可做成蜜制胡蘿蔔泥，可以選新鮮胡蘿蔔200克洗淨，蜂蜜25克，將胡蘿蔔切成小碎片，與蜂蜜、黃油、及少許開水放入鍋中，攪拌均勻，做成泥狀給孩子吃比較好。
1、胡蘿蔔需要用油炒着吃
因爲胡蘿蔔素是脂溶性物質，必須先溶解在油脂中才能被吸收和轉化。生吃胡蘿蔔時，其中的胡蘿蔔素大部分只是腸道中的匆匆過客，吸收率不足10%，用油煎過後，吸收率可以增加到70%。因此，胡蘿蔔需要用油炒着吃。
2、胡蘿蔔可能會引起胡蘿蔔素血癥
如果寶寶出現高胡蘿蔔素血癥，媽媽也不必太過緊張。因爲只要停吃胡蘿蔔幾天，寶寶的皮膚黃色就會褪去。當然啦，畢竟高胡蘿蔔素血癥是個病理過程，如果寶寶真有這種情況出現，媽媽就不要給寶寶持續地大量食用胡蘿蔔。
3、選購胡蘿蔔要注意選購技巧
因爲胡蘿蔔中胡蘿蔔素的含量因部位不同而有所差別。和莖葉相連的頂部比根部多，外層的皮質含量比中央髓質部位要多。所以，購買胡蘿蔔，你應該選肉厚、心小、短短的那一種。
