1、三款嬰兒配方奶粉：評測前言
本期評測室請來了世界三大嬰兒奶粉品牌進行對比評測，它們分別是美國的雅培、新西蘭的Karicare、荷蘭的Nutrilon。本次評測的是2階段奶粉，雅培家的代表是新登陸中國的美國雅培Similac®較大嬰兒和幼兒配方奶粉，Karicare家的代表是可瑞佳金裝較大嬰兒和幼兒配方奶粉，Nutrilon家的代表是諾貝能較大嬰兒配方奶粉。下面一起隨評測看看這三款原裝進口、全球知名嬰幼兒配方奶粉的各方面表現如何吧！
評測室將從營養成分、包裝密封性、精確量取、組織形態、衝調性等方面進行對比評測。#p#副標題#e#
2、三款嬰兒配方奶粉：產品介紹
首先來看看這三款奶粉的品牌和產品介紹：
一、產品介紹：
1、美國雅培Similac®較大嬰兒和幼兒配方奶粉
品牌故事：
100多年前，來自哈佛的Bosworth博士在波士頓漂流醫院發明了美國雅培Similac的配方，他嘗試了200多種配方，終於找到一種適合沒有食物的寶寶飲用的營養奶粉，從而大大降低了船上寶寶的死亡率。
2013年12月，美國雅培Similac奶粉終於登陸中國了，現在中國媽媽們可以通過天貓官方旗艦店購買美國雅培Similac，真正實現美國工廠源頭直供，告別風險極大的海外代購。運往中國銷售的美國雅培Similac從原料到生產，再到包裝出廠都嚴格採取高度自動化全程封閉的生產線，並經過層層監控和質檢把關，確保每一勺高品質奶粉的卓越品質後，纔會送到中國消費者手中。美國工廠爲中國製造的美國雅培Similac，和美國銷售的雅培Similac奶粉出自同一條生產線，遵循同一全球生產質控標準。包裝罐和紙箱上都印有中文說明，只爲方便更多的中國媽媽查看產品信息。生產好的奶粉裝箱後會直接從美國雅培Similac工廠運往中國，接受中國海關的檢驗。
產品特點：
有助於寶寶成長關鍵期大腦和眼睛的發育：DHA/AA、葉黃素
幫助寶寶增強保護力：核苷酸、益生元、β-胡蘿蔔素/ 腹瀉風險降低63%
強健寶寶骨骼：鈣、不添加棕櫚油/ 鈣質吸收率提高63%
2、可瑞佳金裝較大嬰兒和幼兒配方奶粉
品牌故事：
1927年，在Truby King博士的監督下，Karitane公司生產開發出一系列Karitane嬰兒配方奶粉。1993年，Karitane更名爲Karicare，以凸顯該品牌對嬰兒的呵護。1996年至今，Karicare已經發展爲新西蘭嬰幼兒奶粉市場領導者。2011年8月，Karicare金裝系列正式由NUTRICIA公司通告官方渠道進口到中國市場，並擁有了中文名“可瑞康”。
產品特點：
粉質細膩，口感清淡香醇，不添加蔗糖、香料和人工色素
科學驗證金盾配方，含益生元組合，有助於幫助寶寶改善腸道環境，支持腸道健康
DHA、牛磺酸、亞油酸，幫助寶寶視力、大腦和神經發育
3、諾貝能較大嬰兒配方奶粉
品牌故事：
Nutrilon奶粉是荷蘭奶粉佔有率第一的奶粉品牌，Nutrilon100%原廠原裝原罐來自荷蘭，嚴格遵守歐洲食品安全體系生產。
產品特點：
含益生元組合，有助於寶寶改善腸道環境，支持腸道健康
添加DHA/AA，幫助腦部及視力發育
不含蔗糖及乙基香蘭素
含有維生素A、C、D及核苷酸，支持寶寶免疫系統的正常運作
維生素D還有利於寶寶的骨骼成長
二、評測樣品信息：
3、三款嬰兒配方奶粉：營養成分對比
評測項目一：營養成分
評測方法：
1、拍攝產品成分表。
2、選取三款奶粉部分具有可比性營養成分進行對比。
評測結果：
從上表可以看到，三款配方奶粉在保證爲寶寶提供成長所需營養的基礎上，也是各有偏重的。
1、雅培Similac較大嬰兒和幼兒配方奶粉
雅培Similac較大嬰兒和幼兒配方奶粉對比另外兩款奶粉，添加了β-胡蘿蔔素、葉黃素，不含棕櫚油，核苷酸含量也較高。核苷酸、益生元、β-胡蘿蔔素幫助寶寶增強保護力，同時可讓腹瀉風險降低63%。其中β-胡蘿蔔素是母乳中含有的天然營養素，有利於寶寶的眼睛健康，奶粉中添加了這一項可支持寶寶身體的細胞健康。葉黃素則能幫助寶寶抵禦藍光侵襲，保護視網膜，抗氧化，幫助抵抗自由基的傷害，特別有助於寶寶成長關鍵期大腦和眼睛的發育。
關於棕櫚油成分，配方奶粉中如果添加棕櫚油，其分解的棕櫚酸和寶寶體內的鈣質結合，生成鈣皁，影響寶寶的鈣質吸收，美國雅培Similac是不含棕櫚油的配方奶粉品牌，它已被臨牀證明有利於促進鈣的吸收，鈣質吸收率提高63%。
據10個I類醫學證明，美國雅培Similac配方餵養寶寶結果與嬰兒餵養金標準相似，美國雅培Similac餵養嬰兒的T細胞的成熟度與母乳餵養兒相似，記憶/效應T細胞的百分比（免疫系統成熟的標誌）高於對照組，美國雅培Similac促進免疫成熟，情況接近母乳餵養兒。
2、可瑞佳金裝較大嬰兒和幼兒配方奶粉
Karicare可瑞佳金裝較大嬰幼兒配方奶粉，金盾（TM）配方，含益生元組合，由低聚半乳糖和多聚果糖組成，從上表中也可以看到其膳食纖維含量要高於其他兩款奶粉，有助於改善腸道環境，支持寶寶腸道健康。
其DHA的含量佔總脂肪酸的百分比爲0.074÷22.1=0.03348（根據罐身營養成分表含量進行計算），即33%，接近母乳比例。母乳中DHA （佔總脂肪酸的百分比）爲0.32%（世界範圍內BM的平均水平）。
3、諾貝能較大嬰兒配方奶粉
諾貝能較大嬰兒配方奶粉的膳食纖維含量也比較高，同樣是由低聚半乳糖和多聚果糖組成，支持腸道健康。
另外諾貝能較大嬰兒配方奶粉營養成分中鈣和維生素D含量對比其他兩款奶粉是比較高的，維生素D有利於寶寶的骨骼成長。#p#副標題#e#
4、三款嬰兒配方奶粉：包裝設計對比
評測項目二：包裝密封性
奶粉是乾燥的粉狀物質，在空氣中容易受潮。加上奶粉含有豐富的蛋白質等營養成分，吸潮後容易滋生細菌，所以，奶粉的包裝設計是維護奶粉品質不可或缺的一道防線。
評測方法：
1、綜合奶粉罐的材質和密封方式，編輯判斷其密封性。
2、觀察奶粉罐身、罐蓋的細節設計是否人性化；編輯根據開罐過程的難易程度評價。
3、揭去密封錫箔膜後，將蓋子蓋上，倒置奶粉罐，上下搖晃5下，觀察有無漏粉現象及奶粉罐邊緣粉粒量。
評測結果：
1、雅培Similac較大嬰兒和幼兒配方奶粉
雅培Similac較大嬰兒和幼兒配方奶粉的奶粉罐是雅培獨家專利包裝，曾獲多項大獎專利，包括有芝加哥創新大賞——人民選擇獎、美國之星包裝設計大賽——全場最佳獎。雅培Similac奶粉外層紙質包裝盒和裏層硬質塑料奶粉罐皆爲美國原裝定製保護盒，四體六層罐身科技，嚴格保鮮，密封性非常強。揭開蓋子是一層軟質錫箔膜，設有易拉手柄，拉開時很方便。
雅培Similac奶粉罐爲流線型單手握持凹槽設計，可以單手拿握，方便易用，媽媽可以一手握住奶粉，一手騰出來抱寶寶。圓內角罐低設計，讓媽媽輕鬆舀奶粉，毫不浪費。嵌入式奶粉勺設計，內置勺支架，奶粉勺恰好嵌入盒蓋內側，便於媽媽取放，同時防塵防潮，乾淨衛生。
綜合來說，雅培Similac奶粉罐既擁有優秀的密封性，又擁有很讚的使用便利性，細節設計充分考慮到媽媽衝調奶粉的各種情形，讓媽媽們在衝調奶粉時可以得心應手。
2、可瑞佳金裝較大嬰兒和幼兒配方奶粉
可瑞佳金裝較大嬰兒和幼兒配方奶粉的奶粉罐是傳統的圓柱形鐵罐子，採用清爽的藍色主色調，令人聯想到新西蘭藍藍的天空。生產日期和產品批號印在罐底，方便用戶查詢。
密封性方面，採用雙層密封設計，外層是褐色軟膠蓋子，裏層是錫箔膜，密封性優秀。錫箔膜設有易拉環，用戶開啓時只需將手指扣入易拉環，輕輕將錫箔膜拉開即可。
3、諾貝能較大嬰兒配方奶粉
有別於精美的鐵罐奶粉包裝，諾貝能較大嬰兒配方奶粉外包裝採用創新易樂罐設計，使用起來更爲簡便、衛生。外層採用塑料紙密封，揭開易樂罐的“門鎖”，就可以打開蓋子了。開蓋後可以看到奶粉勺獨立放在保鮮膜上面，對比那些把奶粉勺深埋在奶粉裏的產品，這樣確實方便、衛生了很多。
易樂罐的罐體是歐洲全進口的材料。罐身由3層特殊材質組合而成：外層是一種特殊材質的卡紙；中間層是高品質的鋁膜；內層爲PE（聚乙烯），堅固防水可確保奶粉新鮮乾燥。另外，頂部塑料罐蓋和密閉卡口具有良好的密封性。#p#副標題#e#
5、三款嬰兒配方奶粉：精確量取對比
評測項目三：精確量取設計對比
奶粉過稠或者過稀都是不合適的，會造成營養吸收過剩或不足。如何將每勺奶粉的量控制得恰到好處呢？這時奶粉刮口和奶粉勺的設計就尤爲重要了。奶粉罐如果設有刮口，可以保證每勺奶粉分量剛好足夠。奶粉勺如果底部有氣孔，根據物理學原理，可以平衡勺子內外的大氣壓，使奶粉更容易倒出。而勺子正面平滑或者勺柄與勺桶兩接觸是鏤空設計，則不會造成舀取時有奶粉殘留在手柄上造成奶粉用量增多。
評測方法：
1、觀察是否有刮口，用刮口刮取奶粉是否平整，刮口是否方便使用。
2、觀察勺子是否有無污染設計，拿取、存放是否方便。
3、觀察勺子的氣孔數量，奶粉是否容易倒出。
評測結果：
1、雅培Similac較大嬰兒和幼兒配方奶粉
刮口設計：雅培Similac較大嬰兒和幼兒配方奶粉奶粉罐內邊緣是一圈軟膠，非常特別的設計，可以藉助其來刮平奶粉。
奶粉勺設計：雅培Similac奶粉勺爲白色半透明桶狀設計，每平勺約8.7g，容量較大，9-12個月嬰兒每次喂量爲180ml溫開水/3平勺奶粉，勺取次數少，媽媽們不會舀着舀着就忘記舀了幾勺了。奶粉勺的設計科學，底部有一個氣孔，手柄與勺桶連接處是防屯粉鏤空設計，整體長約9cm。
2、可瑞佳金裝較大嬰兒和幼兒配方奶粉
刮口設計：可瑞佳金裝較大嬰兒和幼兒配方奶粉設有專門的刮口，刮口寬度適中，使用起來很方便，能精確量取每平勺奶粉。
奶粉勺設計：可瑞佳金裝較大嬰兒和幼兒配方奶粉奶粉勺爲粉紅色桶裝設計，容量約8.2g/平勺，衝調時舀取奶粉的次數爲200mL溫水4平勺奶粉，勺取次數較少，媽媽們不易忘記勺了多少勺。手柄與勺桶交接處採用防屯粉鏤空設計；整體長約10.5cm，勺柄尾部扁寬，更加方便拿取。另外，奶粉勺底部有2個氣孔。
3、諾貝能較大嬰兒配方奶粉
刮口設計：諾貝能較大嬰兒配方奶粉罐口設有專門的刮口，刮口寬度稍窄，但使用起來仍然很方便，能精確量取每平勺奶粉。
奶粉勺設計：諾貝能較大嬰兒配方奶粉奶粉勺爲淡綠色杯狀，容量適中，1平勺奶粉約5.2g，每次餵養180ml溫開水/6平勺奶粉，勺取次數較多。手柄長度適中，全長約10.1cm，方便媽媽們抓握。奶粉勺底部有3個氣孔。#p#副標題#e#
6、三款嬰兒配方奶粉：組織形態對比回頂部
評測項目四：組織形態對比
奶粉的組織形態（顏色、粉質和氣味）可以幫助我們初步判定奶粉的優劣。若是劣質奶粉，它有可能是因爲在生產加工過程受到了某些加工侷限性的影響，例如受熱溫度過高等，就會導致在組織形態上會有明顯缺陷。根據中國嬰幼兒奶粉國家標準規定，奶粉的顏色應該呈均勻的乳黃色或者淺黃色，顏色不宜過黃。氣味方面應該有牛奶特有的乳香味，奶香純正。而粉質則以細膩、乾燥、不結團者爲佳。
評測方法：
1、三款奶粉各取一勺奶粉倒在三個評測器皿上，聞其氣味；在自然光線下觀察奶粉色澤、細膩度及乾燥度。
2、取少量於指間摩擦，感受粉質細膩及乾燥程度。
評測結果：
1、雅培Similac較大嬰兒和幼兒配方奶粉
雅培Similac較大嬰兒和幼兒配方奶粉色澤爲淺黃色，氣味爲清淡的自然奶香味。編輯取適量奶粉於指間摩擦，即刻感受到其粉質非常細膩，乾燥度優秀，不會粘手、結塊。
雅培Similac較大嬰兒和幼兒配方奶粉生產標準非常嚴格，遵循FDA生產標準，與HACCP相比，FDA標準更爲嚴格，FDA即美國食品藥物管理局，由美國國會即聯邦政府授權，專門從事食品與藥品管理最高執法機關：是由一個醫生、律師、微生物學家、藥物學家、化學家和統計學家等專業人士組成的致力於保護、促進和提高國民健康的政府衛生管制的監控機構。在美國，奶粉與藥的生產要求是同樣嚴苛的。
2、可瑞佳金裝較大嬰兒和幼兒配方奶粉
可瑞佳金裝較大嬰兒和幼兒配方奶粉呈天然乳黃色，氣味方面與雅培Similac頗爲相似，也是清淡純正的奶香味。取適量奶粉於指間摩擦，可以感受奶粉非常乾燥，沒有結團現象。
可瑞佳金裝較大嬰兒和幼兒配方奶粉遵循HACCP生產標準，HACCP即食品安全管理體系。
3、諾貝能較大嬰兒配方奶粉
諾貝能較大嬰兒配方奶粉顏色均勻，呈天然乳黃色。奶香味很好聞，是清新的牛奶味，不腥。再取適量奶粉於指間摩擦，可以感受諾貝能較大嬰兒配方奶粉很細膩，乾燥度適中，沒有結團現象。
諾貝能較大嬰兒配方奶粉也是遵循HACCP生產標準，HACCP即食品安全管理體系。#p#副標題#e#
7、三款嬰兒配方奶粉：衝調溶解對比
評測項目五：衝調性對比
易衝調的奶粉不但能保證寶寶吸收到足夠的營養，而且有利於消化吸收。奶業專家王丁棉表示：“奶粉衝調性的的感觀要求是奶粉置溫水中後，其潤溼下沉速度要快，用溫水衝調後，無團塊出現，杯底也無沉澱出現”。
評測方法：
1、根據奶粉罐身標註的衝調比例和方法衝調奶粉，觀察調好奶粉後表面是否有奶泡和未溶結團懸浮。
2、倒出奶液，觀察奶瓶底部和奶瓶壁是否有奶粉結團、掛壁現象。
編輯點評：
1、雅培Similac較大嬰兒和幼兒配方奶粉
溼潤下沉：雅培Similac較大嬰兒和幼兒配方奶粉溼潤下沉速度非常快，一平勺8.7g奶粉從投入燒杯至完全下沉至杯底的時間僅用9秒鐘。
衝調溶解：衝調過程中，雅培Similac較大嬰兒和幼兒配方奶粉溶解速度較快，充分搖勻用時在1分鐘內。衝調好的奶液表面沒有氣泡、沒有未溶結團懸浮。奶液香氣爲純正清淡的奶香味，不會腥，寶寶容易接受。倒掉奶液觀察，奶瓶壁沒有明顯的掛壁現象，瓶底乾淨沒有未溶結團殘留。
2、可瑞佳金裝較大嬰兒和幼兒配方奶粉
溼潤下沉：可瑞佳金裝較大嬰兒和幼兒配方奶粉溼潤下沉速度也很快，一平勺8.2g奶粉從投入燒杯至完全下沉至杯底的時間用時10秒鐘。
衝調溶解：衝調過程中，可瑞佳金裝較大嬰兒和幼兒配方奶粉溶解速度較快，充分搖勻用時也在1分鐘內。衝調好的奶液表面沒有明顯氣泡、沒有未溶結團懸浮。倒掉奶液觀察，奶瓶壁沒有掛壁現象，瓶底有很小一塊未溶結團殘留。
3、諾貝能較大嬰兒配方奶粉
溼潤下沉：諾貝能較大嬰兒配方奶粉溼潤下沉速度適中，一平勺4.9g奶粉從投入燒杯至完全下沉至杯底的時間用時18秒鐘。
衝調溶解：衝調過程中，諾貝能較大嬰兒配方奶粉溶解速度同樣較快，充分搖勻用時半分鐘左右。衝調好的奶液表面沒有明顯氣泡、沒有未溶結團懸浮。倒掉奶液觀察，奶瓶壁掛壁不明顯，瓶底沒有未溶結團只有些許粒狀殘留。#p#副標題#e#
8、三款嬰兒配方奶粉：對比評測結果
評測總結
最貼心設計：雅培Similac較大嬰兒和幼兒配方奶粉
營養成分最全面：雅培Similac較大嬰兒和幼兒配方奶粉
最細膩粉質：可瑞佳金裝較大嬰兒和幼兒配方奶粉
最易衝調：諾貝能較大嬰兒配方奶粉
在本次橫評中，三款奶粉的表現都相當出色，並且各有其最佳表現項目。
雅培Similac奶粉在產品包裝設計和口感方面都表現突出，奶粉屬於清淡型，口感香醇，不是很甜，奶香純正味濃，寶寶喜歡喝。
其次，雅培Similac奶粉營養成分全面、接近母乳配方，黃金配比DHA vs、葉黃素，有助於中樞神經系統和視網膜的發育。核苷酸含量充足，促進免疫細胞成熟，幫助提高抗體水平，有益於保護力。含有β-胡蘿蔔素，支持寶寶身體的細胞健康。含益生元，不上火，幫助促進消化系統健康，讓寶寶便便呈軟便狀態，不會便祕。 值得一提的是，美國雅培Similac是不含棕櫚油的配方奶粉品牌，它已被臨牀證明有利於促進鈣的吸收。
在組織形態方面，可瑞佳金裝較大嬰兒和幼兒配方奶粉在這三者中是最爲細膩乾燥的。奶粉色澤均勻，呈天然乳黃色；聞上去奶香味清淡純正；粉質細膩，乾燥度極佳。
在衝調性方面，諾貝能較大嬰兒配方奶粉表現最爲突出，稍加搖晃就完全溶解了。衝調完畢後觀察奶液，奶液表面沒有氣泡漂浮，沒有未溶結團。倒掉奶液觀察杯底，沒有未溶結團，杯壁沒有掛壁現象。
