身體變化：頭髮乾枯
如果飲食中缺乏蛋白質、必需脂肪酸、維生素C及鋅、鐵等微量元素，頭髮會變得乾枯、發黃。孩子們的頭髮一般會比較柔順，如果覺得孩子頭髮不夠柔順，又有黃髮，就要看看是否缺乏營養素，特別是蛋白質。
營養小貼士：營養充足才能滋潤毛囊，養出烏亮秀髮。飲食上要保證充足的主食、蛋白質和必需脂肪酸。每天至少吃3兩魚肉和瘦肉、1個雞蛋、半斤牛奶。
身體變化：消化功能差
如果孩子常出現腹瀉、便祕、消化不良等腸道問題，那麼可能就是攝取膳食纖維不夠。膳食纖維，特別是可溶性纖維能延緩胃排空速度，從而增加飽腹感，讓小腸的營養吸收過程更充分。對於不愛吃蔬菜、水果的寶寶來說，這方面的營養素會比較缺乏。
營養小貼士：除了合理搭配飲食外，經常排便不暢的人應提高膳食纖維攝入量。可以選擇多吃全麥麪包、糙米、燕麥片等主食，柑橘、蘋果、菠蘿、香蕉等水果，捲心菜、芹菜、豌豆等蔬菜。如果孩子不喜歡吃蔬菜，媽媽們可以將“蔬菜”藏起來，做成菜包、飯糰，都是不錯的選擇。
身體變化：免疫力差
有的寶寶身子比較薄弱，甚至有三天兩頭就病一回的情況，這可讓媽媽非常擔心。孩子免疫力較低，可能是缺乏某類維生素，同時不良的飲食習慣也會降低人體免疫力。
營養小貼士：攝入足夠的維生素及微量元素可改善免疫系統。維生素E是免疫調節劑，可以從植物油、堅果、豆類和穀類中攝取。維生素C是免疫系統必需維生素，新鮮的蔬果是其重要來源。鋅的作用也不可忽視，可多吃貝類、紅肉等。
身體變化：牙齦出血
如果寶寶出現牙齦出血，除了要檢查寶寶吃的食物是否過硬，寶寶吃飯的方式是否正確以外，還要看看日常飲食中是否缺乏了維生素C，因爲牙齦出血有可能是由缺乏維生素C導致。
營養小貼士：孩子每日應該進食足量的新鮮蔬菜和水果，因爲維生素C的食物來源主要是果蔬，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等，所以每日最好能攝入1斤左右的蔬菜和2-3個水果。食物的烹調對於保留維生素C也有影響，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合爲好。
身體變化：嘴角乾裂
氣候乾燥，孩子容易出現嘴角乾裂，除了與氣候有關，還有可能是因爲日常飲食中缺乏了維生素B1和煙酸。
營養小貼士：維生素B1在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較爲豐富。同時，精加工的糧食會造成維生素B1的流失，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。
身體變化：皮膚髮黃
胡蘿蔔、南瓜、橘子汁、空心菜、甘藍菜、芒果等蔬菜瓜果富含胡蘿蔔素，過多地攝入引起胡蘿蔔素血癥，導致皮膚變黃，以手掌、足底最爲明顯，其次是面部、耳後，嚴重者可累及全身皮膚。 如果不是食物引起的皮膚髮黃，那麼有可能是孩子貧血導致的皮膚黃。
營養小貼士：
孩子貧血導致的皮膚黃，要多給孩子吃動物內臟，瘦肉、蛋黃等含鐵高的食物，也要多吃含維生素C高的食物幫助孩子吸收食物中的鐵質。
