飲食健康是保證兒童健康成長不可或缺的一環，爲進一步推動兒童飲食健康水平的提高，中國下一代教育基金會兒童飲食健康基金“飲食健康工程”近日在京正式啓動。
兒童飲食健康基金由中國企業合作促進會、北京御秀營養配餐研究院共同發起，是爲中小學校、幼兒園學生餐營養改善計劃設立的專項基金。“飲食健康工程”是兒童飲食健康基金推出的第一個公益項目，包括“苗兒壯計劃”和“學校健康廚房”兩項活動，以服務貧困地區兒童飲食健康爲宗旨，配合貧困地區政府、教育部門爲兒童的飲食健康提供資金以及技術保障。
兒童飲食健康基金祕書長商曉晶介紹說，從８月份開始兒童飲食健康基金將在貴州省做試點，全面配合當地政府、教育部門，在貧困地區開展兒童營養餐援助援建工作。通過公益方式服務中小學校、幼兒園的營養餐研究，培養學校食堂烹飪人才和食品安全管理人才，幫助社會企業開展學生營養餐服務項目，資助學校食堂食品安全檢測，援建貧困地區學校、幼兒園廚房，促進學生營養餐推廣發展。
職業教育培訓專家楊曉春強調，改善學生營養狀況，提高學生健康水平是當前亟待解決的問題。解決學生營養餐問題，一要加強學校食堂技能人才培養，二要注意改善學校廚房配餐條件。各級地方政府應因地制宜，制定切實可行的政策措施，積極推進學生營養配餐工作。
中國下一代教育基金會是中國關心下一代工作委員會發起的全國性公募基金會，旨在通過社會倡導、募集資金、教育培訓、救助資助、開發服務等方式，支持我國的學前教育、校外教育和家庭教育，配合政府推動下一代教育事業的科學發展。
