腎積水是由於泌尿系統的梗阻導致腎盂與腎盞擴張，其中瀦留尿液。因爲腎內尿液積聚，壓力升高，使腎盂與腎盞擴大和腎實質萎縮。如瀦留的尿液發生感染，則稱爲感染性腎積水；當腎組織因感染而壞死失去功能，腎盂充滿膿液，稱爲腎積膿或膿腎。造成腎積水的最主要的病因是腎盂輸尿管交界處梗阻。
腎積水疾病對於我們的健康威脅很大，由於治療難度很大，很多患者因爲治療無效而死亡，下面我們一起看看關於該疾病的飲食調養方法。
腎積水的食療方：
1、薏仁粥
材料：薏苡仁30g，大米100g。加水適量熬成粥，每日l餐。健脾利水消腫。
作用：用於腎臟病水腫而表現爲脾氣不足，腎積水患者，納呆食少，大便軟者。
2、蔥白紫蘇粥
材料：蔥白3～5段，紫蘇葉10g，粳米lOOg。先將粳米熬粥，將成之時加入蔥白及紫蘇葉，蓋緊蓋燜一會即可，宜趁熱食用，每日1餐。溫陽利水消腫。
作用：用於脾腎陽虛而見水腫，腎積水患者。
3、鮮燜冬瓜
材料：冬瓜（含青皮）200g，白糖1匙。將洗淨冬瓜切塊，合白糖放入鍋中加少量水，小火燜熟。
作用：利水消腫，清熱解毒。用於腎炎水腫而偏熱、腎積水患者。
4、楮葉粥
材料：楮葉粥楮葉50g切碎，加水1000mL，煮取.500mL，去渣，加米適量煮粥，當飲食，常吃勿間斷
作用：治慢性腎炎頑固性水腫、腎積水患者。
5、老母雞湯
材料：老母雞（去內臟）1只，加入黃芪、陳皮各15g，砂仁6g，生薑皮15g，生山楂30g，吃肉喝湯。
作用：治慢性腎炎水腫、腎積水患者。
腎積水患者的飲食注意事項：
1、腎積水的日常飲食注意儘量少吃或不吃鹹味的和高蛋白的東西;比如多鹽的，雞蛋、土豆、黃豆等，可適當食用白蘿蔔及蜂蜜等有利於疏通水道的食物。
2、不要吃油炸、醃製食品、可樂、漢堡、牛奶、糖、堅果、豆類、葷菜等。多喝水（這條一定要做到，前提是不水腫，水腫後改爲尿量80%），可吃米飯，粗糧。但菜要以青菜爲主，餐餐有青菜，其它蔬菜爲輔。
3、增加能量攝入，但爲了避免增加積水腎臟的負擔，不宜過多進食含蛋白質豐富的食物。能量的攝入主要依靠碳水化合物及脂肪類食物。如單側性腎積水，不必限止飲水量，如果雙側腎積水，有腎功能障礙現象，要限止每日的進水量。
4、忌食豆類及其製品（如豆腐、豆芽、豆粉等）。
5、有水腫、高血壓、心力衰竭者，應進食少鹽或無鹽飲食。
6、飲食要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油膩及含動物蛋白多的葷腥食物（如肥肉、蝦、蟹等）。
7、限制鈉鹽飲食。補充充足熱量，但是不限制蛋白質，應以優質蛋白爲主，但是出現氮質血癥腎功能損害症狀，應該限制蛋白質飲食。
