1、消除病因。徹底治療急性胃炎；戒菸戒酒；避免有刺激性的食品和藥物；治療口腔慢性感染，飲食規律等。
2、多吃軟食。食用易於消化的食品，儘量減少對胃粘膜的刺激，細嚼慢嚥，讓牙齒把食物完全磨碎使食物能與胃液充分混合。免用生冷、酸辣和硬質食品。少食多餐，粗糧細做。胃病患者可食5次飯，示範舉例如下：
早餐：大米粥50克，花捲50克，煮雞蛋1個，醬豆腐1塊。
加餐一：牛奶300克加糖10克，餅乾15克。
午餐：大米軟飯100克，餾魚片100克，菠菜雞蛋湯。
加餐二：豆漿300克加白糖10克，蛋糕25克。
晚餐：大米粥50克，發糕50克，肉末炒土豆泥150克。
3、如有營養不良或貧血，應多給蛋類、多食新鮮蔬菜和動物肝臟、腎臟等。
4、胃酸過多者，應禁用濃縮肉湯及酸性食品，以免引起胃酸分泌更多，可用牛奶、菜泥、澱粉、麪包等，味要清淡，少鹽。
5、胃酸過少者可給濃肉湯、肉汁，以刺激胃酸的分泌，幫助消化，促進食慾。
事實上，臨牀醫師很難見到“胃、十二指腸未見異常”的正常胃鏡報告。胃鏡報告中的慢性淺表性胃炎，是最輕級別的診斷，只是功能性消化不良或非潰瘍性消化不良，並不是胃黏膜真的有了慢性炎症。
治不治？看症狀
慢性淺表性胃炎是慢性胃炎中最常見的類型，臨牀檢出率達80%~90%。慢性淺表性胃炎是否需要治療，還應根據有無症狀來決定。
對於只是體檢胃鏡報告有慢性淺表性胃炎，而本身無任何症狀的人而言，無須治療。假如有食慾減退、上腹部不適、隱痛、噯氣、反酸或噁心嘔吐等症狀，則需要對症治療。
出現飽脹、噁心、嘔吐的人，可服用多酶片、多種益生菌製劑等；伴有膽汁反流的人，除了應用胃動力藥（如嗎丁啉）以防膽汁反流外，還應使用一些中和膽汁的藥物，如鋁碳酸鎂咀嚼片；胃痙攣者可用顛茄片、654-2以解痙止痛；而有反酸、腹痛的人，則可應用質子泵抑制劑如奧美拉唑等來治療。
有菌有症狀，需根治
部分慢性淺表性胃炎患者同時伴有幽門螺桿菌（Hp）感染，是否要進行幽門螺桿菌的根除治療，也要視症狀而定：無症狀者無須治療，有症狀者需進行幽門螺桿菌根除治療，這樣可以改善消化不良症狀。
此外，根除幽門螺桿菌還可以減輕胃黏膜慢性炎症，從而預防消化性潰瘍的發生，這在很大程度上還能預防胃黏膜萎縮，從而降低胃癌的發生率。
