脂肪肝不僅是一個可逆性疾病，而且也是全身性疾病在肝臟的一種病理表現，如能早期發現，針對病因及時綜合治療，肝內病變在進一步演變爲肝硬化以前仍可得到逆轉，脂肪肝的治療原則可概括爲：
1.去除病因和誘發因素，積極控制原發病。
2.調整飲食方案，糾正營養失衡。
3.堅持必要的鍛鍊以維持理想的體重。
4.維持相對正常的血脂，血糖水平。
5.自我保健意識的教育以糾正不良行爲。
6.必要時適當輔以保肝，祛脂，抗肝纖維化類藥物，促進肝內脂質排泄，防止肝細胞壞死，炎症及纖維化。
