近年來，酒精肝的發病率逐年上升，患病人數呈直線上升趨勢，而30到40歲的中年男性成爲高危人羣，大量飲酒是導致酒精肝發生的最重要原因，爲了保護肝臟，應該倡導健康飲酒或者是不飲酒，避免由酒精肝發展成爲肝硬化甚至肝癌的隱患。
酒精肝對身體傷害巨大
酒的主要成分是酒精，酒精在進入人體後只有很少一部分由腸胃排出，90%都在肝臟中代謝，代謝過程中分解出的乙醛對肝細胞直接造成損害，程度較輕時稱爲酒精肝，長時間就會導致肝細胞的壞死及纖維化，導致肝硬化，甚至會發展成爲肝癌。很多人在喝酒的時候不當成回事，到得病後才追悔莫及。王瓊提醒說，除了大量飲酒外，空腹飲酒或者是將不同種類的酒精飲料混合飲用，也會增加酒精肝發生的危險。
“基本安全量”可參考
肝臟是人體最重要的器官之一，承擔着代謝和解毒的重責。酒精肝患者都有一個共同點，就是長期大量飲酒，因此要想預防酒精肝的發生，控制酒精的攝入量就顯得非常重要。那麼每天人體酒精的攝入量控制在多少比較合適呢？
網絡上有人給出了這樣的數據，男性每天的飲酒量應當小於40克（酒精），女性應當小於20克，這是人體飲酒的“基本安全量”，計算的公式是酒精量=飲酒量×酒的度數×比重0.8。對此，王瓊表示，對於健康人來說，可以參照這個標準，而如果是已經患有肝病，最好就是不要再喝酒。在喝酒時，可以多吃一些蔬菜和水果，補充維生素C、維生素E，可以減輕酒精對肝臟的損害，可以適當喝一點醋，起到對酒精的中和作用。
